Profesión ingeniero / ingeniera de producción de alimentos

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Tipos de personalidades

  • Investigador / Realista

Conocimientos

  • Electrónica
  • Métodos de garantía de la calidad
  • Ingeniería eléctrica y electrónica
  • Almacenamiento de alimentos

Capacidades

  • Desglosar el plan de producción
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Controlar máquinas
  • Desmontar equipos
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Desarrollar procesos de producción de alimentos

Conocimientos y capacidades optativas

diseño de planta de producción de alimentos dirigir la optimización de procesos analizar informes escritos relacionados con el trabajo garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos homogeneización de los alimentos realizar auditorías de calidad industria de alimentación y bebidas normas sobre seguridad alimentaria desenvolverse bien en entornos de riesgo evaluar la aplicación de sistemas appcc en plantas de producción preparar informes sobre asuntos de trabajo conservación de alimentos