Profissão Operador de máquina de fabrico de cigarros / Operadora de máquina de fabrico de cigarros

Os operadores de máquinas de fabrico de cigarros asseguram o correto funcionamento de máquinas de fabrico de cigarros para envolver tabaco em rolos de papel contínuo, seguindo-se o corte dos cigarros dos rolos. Colocam o rolo de papel de cigarro em fusos e regulam dispositivos de impressão de monogramas para imprimir a marca no papel de cigarro numa posição especificada.

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Conhecimentos

  • Regulamentação relativa à produção de tabaco

    Leis, regulamentações e disposições administrativas relativas à produção e apresentação de tabaco e produtos relacionados.

  • Variedade de folhas de tabaco

    Tipos de cultivares e variedades de tabaco e respetivas características. A relação dos atributos com os requisitos dos charutos ou dos cigarros.

  • Processo de fermentação das folhas de tabaco

    Processo pelo qual o amoníaco é libertado pela folha. Pode ser feito aumentando a temperatura e a humidade, amontoando o tabaco em grandes montes ou usando uma estufa de secagem. Nas condições de elevada temperatura e humidade, as enzimas da folha causam a sua fermentação.

  • Métodos de cura das folhas de tabaco

    Processos que visam eliminar a humidade das folhas de tabaco e dar odor às mesmas, a fim de as preparar para o consumo.

  • Protótipo de qualidade das folhas de tabaco

    Características e propriedades de uma folha de tabaco para a classificá-la e considerá-la um produto de alta, média ou baixa qualidade, tendo em conta as variações de cor, cortes, as manchas de alcatrão, o grão apertado e a dimensão da folha.

  • Fabrico de produtos de tabaco para fumar

    Os processos, materiais e técnicas de fabrico de diferentes tipos de produtos de tabaco fumado, tais como charutos, tabaco de corte fino, tabaco para cachimbo e cigarros.

Competências

  • Utilizar máquinas de fabrico de cigarros

    Utilizar máquinas de fabrico de cigarros, assegurando operações fluentes e materiais suficientes na máquina, como folhas, filtros e cola. Colocar o tabaco cortado e acondicionado, designado como cut filler, é acondicionado em papel de cigarro através de uma máquina para produzir um «cigarro contínuo». Este é então cortado ao comprimento pretendido, o filtro é adicionado e enrolado nas extremidades.

  • Triar folhas de tabaco

    Triar folhas de tabaco em função da cor e do estado. Selecionar as folhas com as melhores especificações para os charutos e para a garantia da qualidade. Triar folhas de tabaco para o fabrico de diferentes produtos, tais como tabaco para cachimbo e tabaco de mascar.

  • Aromatizar as folhas de tabaco

    Aromatizar as folhas de tabaco para desencadear o sabor do tabaco e manter a qualidade do produto.

  • Verificar a qualidade dos produtos na linha de produção

    Verificar a qualidade dos produtos na linha de produção e remover os produtos defeituosos antes e depois da fase de embalagem.

  • Cumprir os requisitos relativos ao fabrico do tabaco

    Aplicar todas as disposições legislativas, regulamentares e administrativas relativas ao fabrico e à apresentação dos produtos do tabaco e produtos afins. Compreender a regulamentação relativa ao fabrico de tabaco.

  • Aplicar BPF

    Aplicar regulamentação em matéria de produção de alimentos e de segurança alimentar. Utilizar procedimentos de segurança alimentar baseados em boas práticas de fabrico (BPF).

  • Adicionar aditivos ao tabaco

    Adicionar aditivos ao tabaco, incluindo aromas. Utilizar quantidades e equipamentos adequados para estes procedimentos e ter em conta a regulamentação relativa aos aditivos e outros produtos do tabaco.

  • Respeitar as orientações da organização

    Respeitar as normas e orientações da organização ou do departamento. Compreender os motivos da organização e dos acordos comuns e agir em conformidade.

  • Aplicar o sistema HACCP

    Aplicar a regulamentação relativa à indústria alimentar e à segurança dos alimentos. Utilizar procedimentos de segurança alimentar baseados no sistema de análise de perigos e pontos críticos de controlo (HACCP).

  • Avaliar os níveis de humidade nas folhas de tabaco

    Analisar folhas de tabaco com um medidor elétrico da humidade, a fim de aferir o seu teor de humidade.

  • Fazer o controlo da qualidade da transformação de alimentos

    Garantir a qualidade de todos os fatores envolvidos num processo de produção alimentar.

  • Cortar as folhas de tabaco

    Cortar as folhas em fios finos com recurso ao equipamento adequado antes da secagem. Certificar-se de que os tamanhos de corte estão de acordo com os requisitos.

  • Secar as folhas de tabaco

    Secar as folhas de tabaco num nível de humidade definido com precisão, de acordo com as especificações do produto.

  • Utilizar um aparelho de impressão de monogramas

    Configurar e utilizar um aparelho de impressão de monogramas para imprimir a marca no papel de fumar na posição especificada.

  • Controlar o funcionamento das máquinas

    Observar o funcionamento das máquinas e avaliar a qualidade do produto, garantindo assim a conformidade com as normas.

  • Utilizar chaves de porcas

    Utilizar chaves de aperto para ajustar máquinas e equipamentos.

  • Regular o fluxo dos fragmentos de tabaco

    Regular o fluxo de tabaco de modo a garantir que cada cigarro contenha a quantidade especificada de fragmentos de tabaco.

  • Efetuar controlos das instalações de produção

    Efetuar controlos da maquinaria e equipamento utilizados nas instalações de produção. Assegurar que as máquinas estão a funcionar corretamente, configurá-las antes da utilização e garantir a operacionalidade contínua do equipamento.

  • Condicionar as folhas de tabaco

    Efetuar o tratamento do tabaco, a fim de garantir que mantém a sua elasticidade num ambiente controlado à temperatura e humidade adequadas.

  • Aplicar métodos de cura do tabaco com ar quente

    As folhas de tabaco presas com um fio são penduradas em varas de tabaco em «fornos» em celeiros de cura. Aumenta-se lentamente a temperatura durante o processo de cura. De um modo geral, o procedimento demora cerca de uma semana. A cura do tabaco com ar quente produz-se geralmente com um teor elevado de açúcar e um teor de nicotina médio a elevado.

  • Avaliar os níveis de fermentação das folhas de tabaco

    Avaliar a fase de fermentação das folhas de tabaco. Utilizar termómetros, humidificadores, água e as suas capacidades para testar o nível de fermentação.

  • Fermentar folhas de tabaco empilhadas

    Envolver grandes pilhas de tabaco em serapilheira e permitir-lhes «transpirar». A temperatura interna é monitorizada de perto. Quando esta atinge 60 graus Celsius, a pilha é decomposta para libertar o alcatrão, amoníaco e nicotina. Repetir o processo até que a pilha já não atinja 45 graus Celsius. Esvaziar as hastes e empilhá-las num local mais frio para envelhecer.

  • Aplicar métodos de cura do tabaco ao sol

    Colocar o tabaco ao sol descoberto para secar naturalmente. De um modo geral, o tabaco oriental tem um baixo teor de açúcar e nicotina e é muito popular para cigarros.

  • Efetuar uma pré-mistura das folhas de tabaco

    Pré-misturar folhas de tabaco para assegurar uma combinação equilibrada de diferentes tipos de tabaco.

  • Realizar a fermentação das folhas de tabaco em estufa

    Colocar as folhas de tabaco na estufa com a tampa fechada. Controlar o calor e a humidade. A fermentação na estufa durante cerca de 4 a 6 semanas.

  • Aplicar métodos de cura do tabaco ao ar

    Curar tabaco ao ar, pendurando o tabaco num celeiro bem ventilado e deixá-lo secar durante um período de quatro a oito semanas. O tabaco curado ao ar contém geralmente um baixo teor de açúcar, conferindo ao fumo do tabaco um sabor suave e meio-doce. As folhas de tabaco curado ao ar têm geralmente um elevado teor de nicotina.

  • Estar à vontade em ambientes não seguros

    Estar à vontade em ambientes não seguros como, por exemplo, ficar exposto a poeiras, a equipamento rotativo, a superfícies quentes, a zonas de congelação e refrigeração, a ruído, a pavimentos húmidos e a equipamento de elevação móvel.

  • Assegurar o saneamento

    Manter os espaços de trabalho e equipamentos livres de sujidade, infeção e doença através da remoção de resíduos e lixo e da possibilitação de uma limpeza adequada.

  • Executar diferentes métodos de cura das folhas de tabaco

    Executar diferentes métodos de cura das folhas de tabaco tais como, secar ao ar, pelo fogo, por ar quente e ao sol.

  • Limpar os resíduos das máquinas

    Limpar os resíduos das máquinas utilizando equipamento ou aparelhos adequados, a fim de assegurar o bom funcionamento, evitar acidentes e manter um local de trabalho limpo.

  • Seguir os procedimentos de higiene durante a transformação dos alimentos

    Assegurar um espaço de trabalho limpo, de acordo com as normas de higiene do setor da transformação alimentar.

  • Marcar diferenças de cor

    Identificar diferenças entre as cores, por exemplo, tonalidades de cor.

  • Curar as folhas de tabaco

    Remover a humidade das folhas de tabaco imediatamente depois de colhê-las através de vários processos, tais como a cura ao ar, a secagem ao ar quente ou a cura ao sol.

  • Utilizar tecnologia de secagem do tabaco

    Utilizar tecnologia de secagem do tabaco que seca o tabaco a temperaturas mais elevadas e, por conseguinte, mais rapidamente do que os secadores convencionais. A redução dos tempos de secagem reduz a degradação do tabaco e o consumo de energia.

  • Realizar operações precisas no fabrico de tabaco

    Realizar operações precisas no fabrico de tabaco com grande atenção e pormenor a todas as fases da criação de um produto de qualidade.

  • Misturar folhas de tabaco

    Misturar folhas de tabaco através de corte, acondicionamento e mistura das folhas de tabaco antes de estas serem colocadas num charuto ou cortadas para cigarros.

  • Avaliar a secagem das folhas de tabaco em função da cor

    Avaliar a secagem das folhas de tabaco em função da cor para determinar o estádio de secagem e de envelhecimento da folha.

  • Respeitar os requisitos aplicáveis ao fabrico de alimentos e bebidas

    Aplicar e seguir os requisitos nacionais, internacionais e internos referidos nas normas, regulamentos e outras especificações relacionados com o fabrico de alimentos e bebidas.

  • Efetuar tarefas de limpeza

    Efetuar tarefas de limpeza, tais como a remoção de resíduos, a aspiração, o esvaziamento de caixotes de lixo e a limpeza geral da área de trabalho. As atividades de limpeza devem ser realizadas em conformidade com a regulamentação aplicável em matéria de saúde e segurança, quando exigido.

  • Separar fragmentos de tabaco por tamanho

    Pesar o tabaco para um determinado número de cigarros. Colocá-lo num agitador, equipado com uma série de crivos, para separar os fragmentos por tamanho.

  • Alimentar máquinas de produtos do tabaco

    Alimentar uma máquina com materiais para a produção de produtos do tabaco. Tomar cuidado para fornecer as quantidades adequadas de papel, filtros, cola e outros materiais, de modo a alcançar o plano de produção diária.

Source: Sisyphus ODB