Professione Pasticcere

Pasticcere
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I pasticceri producono ogni tipo di pasticceria miscelando dolcificanti e altri ingredienti, dando forma, cuocendo e decorando

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Attività pasticcere

  • Decidono che tipi di dolci devono essere fatti e in che quantita', ad esempio esaminando i piani di produzione
  • Ordinano gli ingredienti dai commercianti all'ingrosso
  • Preparano gli ingredienti (li pesano, li miscelano, li sciolgono e li fanno bollire in tegami) secondo la ricetta
  • Controllano la consistenza del prodotto infornato, ad esempio usando una spatola di acciaio inossidabile o con strumenti di misura come il rifrattomentro
  • Danno forma al composto prima di infornarlo
  • Mettono e tolgono il composto dai forni usando vassoii e scatole
  • Manovrano attrezzature ad esempio miscelatori elettrici, forni e altri attrezzi
  • Monitorano il processo produttivo (ad esempio controllando la temperatura, la pressione delle pentole) e facendo aggiustamenti se necessario.
  • Glassano o decorano con glassa o crema
  • Smistano e ispezionano i prodotti finiti o semilavorati
  • Controllano puliscono e mantengono pulite le attrezzature e gli utensili al fine di assicurarsi che i regolamenti sanitari e di sicurezza sono soddisfatti

Professioni correlate negoziante

  • Altra attività al dettaglio, proprietario
  • Commerciante al dettaglio prodotti per l'agricoltura, animali, fiori
  • Commerciante di abbigliamento e pelletteria
  • Commerciante di alimentari, bevande e tabacco
  • Commerciante di articoli elettronici e elettrodomestici
  • Commerciante di articoli sportivi e per il tempo libero
  • Commerciante di articoli vari
  • Commerciante di attrezzature e componenti edili
  • Commerciante di gioielleria e beni di lusso
  • Commerciante di giornali, libri, articoli musicali, video e giochi
  • Commerciante/supervisore supermercato
  • Droghiere
  • Farmacista, responsabile di farmacia
  • Lattaio
  • Macellaio al dettaglio
  • Ortolano, fruttivendolo
  • Panettiere al dettaglio
  • Pescheria

Source: Sisyphus ODB