Professione docente in corsi professionali di servizi alberghieri

I docenti in corsi professionali di servizi alberghieri esercitano l’attività di docenza per studenti nel campo di specializzazione dei servizi alberghieri, prevalentemente di carattere pratico. Forniscono un insegnamento teorico in merito alle competenze e alle tecniche pratiche che gli studenti dovranno successivamente padroneggiare in professioni connesse ai servizi alberghieri, ad esempio presso la reception o i servizi di gestione di un albergo. Monitorano i progressi degli studenti, offrono loro assistenza individuale quando necessario e ne valutano le conoscenze e le competenze in materia di servizi alberghieri mediante compiti, prove ed esami.

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Tipo di personalità

• Sociale / Realistico
• Sociale / Artistico
• Sociale / Investigativo

Conoscenze

• Servizio clienti

  Processi e principi relativi ai clienti, agli utenti di servizi e ai servizi personali; possono includere procedure per valutare il grado di soddisfazione dei clienti o degli utenti di servizi.

• Obiettivi curricolari

  Gli obiettivi identificati nei programmi di studio e i risultati di apprendimento definiti.

• Processi di valutazione

  Varietà di tecniche, teorie e strumenti di valutazione applicabili alla valutazione degli studenti, dei partecipanti a un programma e dei dipendenti. Sono utilizzate diverse strategie di valutazione come la valutazione iniziale, la valutazione formativa, la valutazione riepilogativa e l’auto-valutazione per vari fini.

• Principi del lavoro di gruppo

  La cooperazione tra persone caratterizzata da un impegno comune per il raggiungimento di un determinato obiettivo, una partecipazione paritaria, una comunicazione aperta, il sostegno di un uso efficace delle idee ecc.

Competenze

• Preparare il contenuto delle lezioni

  Preparare il contenuto da insegnare in classe secondo gli obiettivi del programma di studio, elaborando esercizi, ricercando esempi aggiornati, ecc.

• Monitorare i progressi dello studente

  Seguire i progressi di apprendimento degli studenti e valutarne i risultati e le esigenze.

• Applicare strategie di insegnamento

  Impiegare diversi approcci, stili di apprendimento e canali per l’istruzione di studenti, come ad esempio la comunicazione di contenuti in termini che possono comprendere, l’organizzazione di spunti per discussione a fini di chiarimento e, se necessario, la ripetizione degli argomenti. Utilizzare un’ampia gamma di dispositivi e metodologie di insegnamento adeguati al contenuto del corso, al livello, agli obiettivi e alle priorità dei discenti.

• Assistere gli studenti con le attrezzature

  Fornire assistenza agli studenti che lavorano con le attrezzature (tecniche) utilizzate in lezioni pratiche e risolvere, se necessario, problemi operativi.

• Insegnare le tecniche del servizio assistenza clienti

  Insegnare le tecniche per mantenere gli standard del servizio di assistenza clienti a un livello soddisfacente.

• Mantenere la disciplina degli studenti

  Assicurarsi che gli studenti seguano le regole e i codici di condotta stabiliti nella scuola e adottare le misure appropriate in caso di violazioni o comportamenti scorretti.

• Valutare gli studenti

  Valutare i progressi (accademici) degli studenti, i risultati ottenuti, le conoscenze e competenze acquisite attraverso incarichi, prove ed esami. Individuare le loro esigenze e monitorare i progressi, i punti di forza e le debolezze. Formulare una dichiarazione sintetica degli obiettivi raggiunti dallo studente.

• Gestire le relazioni con gli studenti

  Gestire le relazioni tra studenti e tra studenti e insegnanti. Agire in qualità di autorità imparziale e creare un clima di fiducia e stabilità.

• Applicare strategie di insegnamento interculturali

  Garantire che il contenuto, i metodi, i materiali e l’esperienza generale di apprendimento siano inclusivi per tutti gli studenti e tengano conto delle aspettative e delle esperienze dii discenti provenienti da contesti culturali diversi. Esplorare gli stereotipi individuali e sociali e sviluppare strategie di insegnamento interculturali.

• Insegnare i principi del settore ricettivo

  Istruire gli studenti in merito alla teoria e alla pratica di servire i clienti, con l’obiettivo di aiutarli a seguire una carriera futura in questo settore, più in particolare nell’ambito dei servizi di alloggio e di ristorazione.

• Adattare l’istruzione al mercato del lavoro

  Individuare gli sviluppi nel mercato del lavoro e riconoscerne la pertinenza per la formazione degli studenti.

• Lavorare in una scuola professionale

  Lavorare in una scuola professionale che offre agli studenti corsi pratici.

• Sviluppare il programma del corso

  Ricercare e determinare un programma del corso da insegnare e calcolare un arco di tempo per il piano di istruzione conformemente alla regolamentazione scolastica e agli obiettivi del programma di studi.

• Assistere gli studenti nell’apprendimento

  Sostenere e assistere gli studenti nel loro lavoro, fornire sostegno pratico e incoraggiamento ai discenti.

• Mantenersi aggiornati sugli sviluppi nel proprio settore di competenza

  Tenere il passo con nuove ricerche, regolamenti e altri cambiamenti significativi, relativi al mercato del lavoro o di altro tipo, verificatisi nel proprio settore di specializzazione.

• Promuovere il lavoro di gruppo tra studenti

  Incoraggiare gli studenti a cooperare con gli altri nell’apprendimento lavorando in gruppi, ad esempio attraverso attività di gruppo.

• Assegnare i compiti per casa

  Fornire esercizi e compiti aggiuntivi che gli studenti devono preparare a casa, spiegarli in modo chiaro e stabilire la scadenza e il metodo di valutazione.

• Adattare l’insegnamento alle capacità dello studente

  Individuare le difficoltà di apprendimento e i successi degli studenti. Selezionare strategie didattiche e di apprendimento a sostegno delle esigenze e degli obiettivi di apprendimento individuali degli studenti.

• Garantire la sicurezza degli studenti

  Garantire che tutti gli studenti sotto la supervisione di un istruttore o altra persona siano presenti e al sicuro. Applicare le precauzioni in materia di sicurezza nella situazione di apprendimento.

• Fornire un riscontro costruttivo

  Fornire un riscontro fondato sotto forma di critiche e lodi in maniera rispettosa, chiara e coerente. Mettere in evidenza i risultati conseguiti e gli errori e istituire metodi di valutazione formativa per giudicare il lavoro.

Source: Sisyphus ODB