Professione massaro di vigneti

I massari di vigneti supervisionano l’attività svolta nei vigneti e organizzano tutti i lavori connessi per ottenere uve di buona qualità prodotte nel rispetto dell’ambiente. Sono responsabili della gestione tecnica dei vigneti, delle strutture vinicole e dei lavoratori stagionali. 

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Tipo di personalità

• Intraprendente / Realistico
• Realistico / Convenzionale

Conoscenze

• Varietà di uva

  Le varietà di uve e i tipi di vino che è possibile produrre con dette uve. Le specifiche durante la fermentazione e il trattamento del succo durante il processo.

• Controllo dei parassiti nelle piante

  Tipi e caratteristiche dei parassiti nelle piante e nelle colture. Diversi metodi di controllo dei parassiti, attività basate su metodi tradizionali o biologici tenendo conto del tipo di pianta o coltura, condizioni ambientali e climatiche e normative in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e manipolazione di prodotti.

• Normativa ambientale nel settore agricolo e forestale

  Conoscenza della legislazione, delle politiche, dei principi in materia ambientale pertinenti per l’agricoltura e la silvicoltura. Conoscenza dell’impatto sull’ambiente delle procedure e delle pratiche agricole locali. I mezzi per adeguare la produzione alle nuove politiche e ai nuovi regolamenti ambientali.

• Controllo delle malattie delle piante

  I tipi e le caratteristiche delle malattie delle piante e delle colture. I diversi metodi di controllo, le attività che ricorrono a metodi tradizionali o biologici, tenendo conto del tipo di pianta o di colture, delle condizioni ambientali e climatiche e delle norme in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e movimentazione di prodotti.

• Metodi di raccolta delle piante

  I vari metodi, tempi e attrezzature impiegati per la raccolta di colture e piante diverse.

• Regolamenti di salute e sicurezza

  Le disposizioni legislative e regolamentari in materia di salute, sicurezza, igiene e ambiente necessarie nel settore di attività specifica.

• Principi di fertilizzazione

  Lo studio delle piante, della struttura del suolo, delle questioni climatiche e ambientali nella produzione agronomica.

Competenze

• Mantenere la nutrizione del terreno delle piante

  Gestire e favorire la nutrizione generale del terreno. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibili e la gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’esterno che all’interno.

• Vendemmiare

  Raccogliere le uve da vino.

• Salvaguardare la salute delle piante

  Gestire e sostenere la salute generale delle piante. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibile e gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’aperto che all’interno.

• Controllare l’uva

  Monitorare la crescita delle uve per garantirne la qualità. Determinare il tempo giusto per la raccolta. Controllare le uve se necessario per garantire la qualità dei frutti.

• Piantare i vigneti

  Piantare i vigneti, eseguire le attività di preparazione della piantagione , piantare le vigne e installate i sostegni della pergola.

• Effettuare la manutenzione delle macchine del vigneto

  Effettuare la manutenzione delle macchine e attrezzature del vigneto, individuando i problemi ed eseguendo le riparazioni di base.

• Pianificare il lavoro delle squadre e degli individui

  Pianificare il lavoro delle squadre e degli individui. Valutare il lavoro delle squadre e degli individui. Fornire un feedback alle squadre e agli individui sul lavoro svolto. Supportare e fare da mentore a singoli individui e gruppi. Preparare istruzioni di lavoro per nuove mansioni.

• Far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli

  Garantire che le procedure igieniche nei contesti agricoli siano seguite, tenendo conto dei regolamenti di specifiche aree di azione, ad esempio animali, piante, prodotti agricoli locali, ecc.

• Valutare la qualità del vigneto

  Assistere nella valutazione del vigneto e del frutto varietale. Supervisionare il ricevimento e la valutazione dei frutti in base a parametri e specifiche di qualità.

• Guidare le macchine agricole

  Guidare trattori, carrelli elevatori e altri veicoli per il trasporto di colture. Spostare le attrezzature nei campi e attorno agli edifici, apportando gli opportuni adattamenti e manovre.

• Sviluppare le tecniche di coltivazione della vite

  Sviluppare tecniche di coltivazione per la produzione delle uve da vino per migliorare la qualità del vino e i resi. Lavorare alla progettazione di tralicci, gestione della copertura e dei frutti, fisiologia delle piante, regolatori della crescita, determinazioni della capacità della vite e del carico del raccolto.

• Gestire il controllo degli organismi nocivi e delle piante infestanti

  Gestire organismi nocivi ed erbacce manualmente o tramite una macchina, con l’uso di sostanze chimiche o biologiche

• Controllare il lavoro quotidiano

  Pianificare il lavoro della giornata e assegnare i compiti in egual misura ai lavoratori e ai dipendenti al momento del raccolto, conformemente ai piani elaborati dal proprio superiore, spiegare il lavoro da svolgere, fornire consulenza ai lavoratori sul loro lavoro per guidarli. Controllare l’andamento delle attività e risolvere i problemi, se necessario. Predisporre attrezzature e garantire la disponibilità e il corretto funzionamento degli strumenti.

• Valutare il lavoro dei dipendenti

  Valutare il fabbisogno di manodopera per il lavoro da svolgere. Valutare le prestazioni del gruppo di lavoratori e informare i superiori. Incoraggiare e sostenere i dipendenti nell’apprendimento, insegnare loro le tecniche e verificare l’applicazione per garantire la qualità dei prodotti e la produttività del lavoro.

• Valutare i problemi del vigneto

  Individuare e valutare i problemi dei vigneti. Formulare raccomandazioni di soluzioni efficaci, tempestive ed economiche per ottenere risultati di elevata qualità.

Source: Sisyphus ODB