Professione operatore di sistemi di trattamento delle acque / operatrice di sistemi di trattamento delle acque

Gli operatori di sistemi di trattamento delle acque trattano l’acqua per garantire la sicurezza dell’acqua potabile, dell’irrigazione o di altri usi. Gestiscono e mantengono le attrezzature per il trattamento delle acque e garantiscono che l’acqua sia sicura per l’imbottigliamento e l’uso nella produzione alimentare, effettuando test accurati prima della distribuzione e rispettando le norme ambientali.

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Tipo di personalità

• Realistico / Convenzionale

Conoscenze

• Processi di filtraggio delle bevande

  Metodo economico e sicuro per eliminare le impurità dai prodotti alimentari e prolungarne la durata di conservazione. Importanza delle misure di controllo della contaminazione e loro contributo a una qualità superiore del prodotto, a una significativa riduzione degli scarti e alla riduzione al minimo del deterioramento del prodotto.

• Pressione dell’acqua

  Le leggi fisiche, le qualità e le applicazioni della pressione di liquidi o dell’acqua.

• Politiche idriche

  Avere una solida conoscenza delle politiche, delle strategie, delle istituzioni e dei regolamenti relativi all’acqua.

• Riutilizzo delle acque

  I principi dei processi di riutilizzo delle acque negli impianti di circolazione complessi.

Competenze

• Operare un processo di trattamento termico

  Applicare il trattamento termico finalizzato alla preparazione e alla conservazione di prodotti alimentari semilavorati o finiti.

• Essere addetto ai gassificatori di bevande

  Gestire gli impianti gassificatori di bevande, di solito composti da una macchina associata a un gassificatore.

• Eseguire i trattamenti dell’acqua

  Eseguire regolarmente prove sulle acque, garantendo che i processi di gestione e filtraggio dell’acqua seguano pratiche di gestione adeguate, norme del settore o pratiche agricole comunemente accettate. Registrare le precedenti contaminazioni dell’acqua, la fonte di contaminazione e la contaminazione sanata. Adottare misure di mitigazione per prevenire ulteriori contaminazioni.

• Misurare i parametri di qualità dell’acqua

  Garantire la qualità dell’acqua prendendo in considerazione vari elementi, ad esempio la temperatura.

• Aderire agli orientamenti dell’organizzazione

  Aderire agli standard e orientamenti organizzativi o di specifici reparti. Comprendere i motivi dell’organizzazione e gli accordi comuni e agire di conseguenza.

• Garantire il rispetto delle norme ambientali

  Monitorare le attività e svolgere i compiti che garantiscano il rispetto delle norme riguardanti la protezione dell’ambiente e la sostenibilità, e modificare le attività in caso di modifiche delle norme ambientali. Garantire che i processi siano conformi alla normativa ambientale e alle migliori prassi.

• Essere a proprio agio in ambienti non sicuri

  Essere a proprio agio in ambienti non sicuri come l’esposizione alla polvere, la rotazione delle attrezzature, le superfici calde, le aree di surgelazione e refrigerazione, il rumore, i pavimenti bagnati e la movimentazione di attrezzature di sollevamento.

• Applicare norme di buona fabbricazione (GMP)

  Applicare regolamenti in materia di fabbricazione di prodotti alimentari e di conformità alla sicurezza alimentare. Utilizzare le procedure di sicurezza alimentare basate sulle buone prassi di fabbricazione.

• Eseguire processi di carbonatazione

  Eseguire processi di carbonatazione che si riferiscono all’infusione di anidride carbonica ad alta pressione per ottenere bevande effervescenti come bibite gassate, vini spumanti e bevande.

• Utilizzare le attrezzature per la disinfezione dell’acqua

  Utilizzare le attrezzature per la disinfezione dell’acqua con diversi metodi e tecniche, come la filtrazione meccanica, a seconda delle esigenze.

• Bollire acqua

  Bollire l’acqua in grandi quantità per eseguire procedure di fabbricazione di prodotti alimentari (ad esempio sbollentatura di mandorle).

• Gestire il sistema di controllo del processo di dissalazione

  Gestire un sistema di eliminazione del sale per ottenere acqua potabile.

• Controllare l’idoneità delle bottiglie a fungere da imballaggio alimentare

  Controllare l’idoneità delle bottiglie per l’imballaggio. Applicare le procedure di test per verificare se la bottiglia sia idonea a contenere prodotti alimentari e bevande. Seguire le specifiche giuridiche o aziendali per l’imbottigliamento.

• Azionare le attrezzature per la purificazione dell’acqua

  Utilizzare e regolare i comandi delle apparecchiature per purificare e depurare l’acqua, trattare le acque reflue, l’aria e i solidi, riciclare o scaricare l’acqua trattata e produrre energia elettrica.

• Eseguire procedure di trattamento delle acque

  Effettuare operazioni quali filtrazione, sterilizzazione e declorurazione, al fine di purificare l’acqua per il consumo e la produzione alimentare utilizzando diverse procedure e tecnologie quali la microfiltrazione, l’osmosi inversa, l’ozonizzazione, la filtrazione con carbonio o la luce ultravioletta (UV).

• Smontare l’attrezzatura

  Smontare le attrezzature utilizzando utensili manuali per pulire le attrezzature e realizzare la manutenzione operativa regolare.

• Osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti

  Garantire uno spazio di lavoro pulito secondo norme igieniche nell’industria di trasformazione alimentare.

• Applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande

  Applicare e seguire i requisiti nazionali, internazionali e interni citati nelle norme, nei regolamenti e nelle altre specifiche relative alla fabbricazione di prodotti alimentari e bevande.

• Eseguire il controllo qualità alla trasformazione degli alimenti

  Garantire la qualità di tutti i fattori che concorrono al processo di produzione alimentare.

• Pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande

  Pulire le macchine utilizzate per processi di produzione di alimenti o bevande. Preparare le soluzioni appropriate per la pulizia. Preparare tutte le parti e garantire che siano pulite in modo da evitare deviazioni o errori nel processo di produzione.

• Separare gli elementi instabili nell’acqua

  Utilizzare le apparecchiature adeguate per separare gli elementi instabili nell’acqua, come i composti del ferro e dello zolfo, mediante filtrazione o decantazione.

• Cercare di conservare la composizione dell’acqua

  Cercare di non alterare inutilmente la composizione dell’acqua in caso di rimozione di costituenti indesiderabili.

• Misurare il flusso di acqua

  Misurare il flusso dell’acqua, le immissioni d’acqua e i bacini idrografici.

• Filtrare liquidi

  Separare i solidi che non sedimentano facilmente dal loro liquido di sospensione facendo passare la miscela attraverso filtri.

• Applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)

  Applicare regolamenti in materia di fabbricazione di prodotti alimentari e di conformità alla sicurezza alimentare. Applicare procedure di sicurezza alimentare basate sui punti critici di controllo per l’analisi dei rischi (HACCP).

Source: Sisyphus ODB