Professione responsabile della produzione orticola

I responsabili della produzione orticola pianificano la produzione, vi partecipano e gestiscono l’impresa.

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Tipo di personalità

• Intraprendente / Realistico
• Realistico / Intraprendente
• Realistico / Convenzionale

Conoscenze

• Controllo dei parassiti nelle piante

  Tipi e caratteristiche dei parassiti nelle piante e nelle colture. Diversi metodi di controllo dei parassiti, attività basate su metodi tradizionali o biologici tenendo conto del tipo di pianta o coltura, condizioni ambientali e climatiche e normative in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e manipolazione di prodotti.

• Principi di bilancio

  I principi della stima e della pianificazione delle previsioni relative all’attività commerciale nonché la stesura di bilanci e relazioni periodici.

• Principi di irrigazione

  Metodi, principi e sistemi per l’apporto idrico a terreni o colture mediante condotte, irrigatori, fossati o corsi d’acqua.

• Normativa ambientale nel settore agricolo e forestale

  Conoscenza della legislazione, delle politiche, dei principi in materia ambientale pertinenti per l’agricoltura e la silvicoltura. Conoscenza dell’impatto sull’ambiente delle procedure e delle pratiche agricole locali. I mezzi per adeguare la produzione alle nuove politiche e ai nuovi regolamenti ambientali.

• Struttura del suolo

  Diversità degli elementi del terreno e dei tipi di terreno in relazione alla crescita delle piante.

• Metodi di raccolta delle piante

  I vari metodi, tempi e attrezzature impiegati per la raccolta di colture e piante diverse.

• Controllo delle malattie delle piante

  I tipi e le caratteristiche delle malattie delle piante e delle colture. I diversi metodi di controllo, le attività che ricorrono a metodi tradizionali o biologici, tenendo conto del tipo di pianta o di colture, delle condizioni ambientali e climatiche e delle norme in materia di salute e sicurezza. Stoccaggio e movimentazione di prodotti.

• Principi di orticoltura

  Le pratiche orticole standard, comprese, ma non solo, la messa a dimora, la potatura, la potatura correttiva e la fertilizzazione.

• Principi di leadership

  Insieme di caratteristiche e valori che guidano le azioni di un leader nei confronti dei suoi dipendenti e dell’azienda e forniscono un orientamento per tutta la sua carriera. Questi principi sono anche un importante strumento di autovalutazione per identificare i punti di forza e di debolezza e cercare di migliorarsi sul piano personale.

• Tecniche di potatura

  Le tecniche di eliminazione selettiva di parti di alberi e piante per favorire una migliore crescita e rigenerazione.

• Tipi di serra

  I diversi tipi di serre (plastica, vetro) e altre strutture orticole quali letto caldo, letto di coltura, sistemi di irrigazione, stoccaggio e impianti di protezione, ecc.

• Principi di fertilizzazione

  Lo studio delle piante, della struttura del suolo, delle questioni climatiche e ambientali nella produzione agronomica.

• Tipi di potatura

  I diversi approcci alla potatura degli alberi, come lo sfoltimento, la rimozione, ecc.

• Propagazione delle piante

  I vari metodi di propagazione, materiali e sementi e i rispettivi criteri di salute e qualità.

• Principi di produzione agricola

  I principi per la coltivazione di colture, il ciclo naturale, la cura della natura, le condizioni di crescita e i principi della produzione biologica e sostenibile. I criteri e i requisiti di qualità delle sementi, delle piante e delle colture.

• Tipi di impianti di stoccaggio

  Diversi tipi di dispositivi e impianti utilizzati per conservare informazioni e i loro criteri di qualità.

• Criteri di qualità per impianti di stoccaggio

  Criteri di qualità per impianti di stoccaggio (per esempio sistemi di bloccaggio sicuro), ventilazione, sistemi antincendio ispezionati periodicamente, ecc.

• Principi di gestione di un progetto

  I diversi elementi e le fasi di gestione di un progetto.

• Specie vegetali

  La varietà di piante, alberi e arbusti e le rispettive caratteristiche specifiche. 

• Regolamenti di salute e sicurezza

  Le disposizioni legislative e regolamentari in materia di salute, sicurezza, igiene e ambiente necessarie nel settore di attività specifica.

Competenze

• Coltivare le piante

  Svolgere attività di coltivazione di piante. Effettuare il controllo delle coltivazioni tenendo conto delle condizioni e dei termini previsti per specifici tipi di piante.

• Utilizzare i sistemi informatici e le banche dati agricoli

  Utilizzare sistemi di informazione e banche dati pertinenti per pianificare, gestire e portare avanti imprese agricole e produzione.

• Effettuare la manutenzione degli impianti di stoccaggio

  Effettuare o garantire la manutenzione delle attrezzature di pulizia, il riscaldamento o il condizionamento dell’aria di strutture di stoccaggio e la temperatura dei locali.

• Prendere decisioni operative indipendenti

  Adottare decisioni operative immediate, se necessario, senza fare riferimento ad altri, tenendo conto delle circostanze e delle procedure e della legislazione pertinenti. Stabilire autonomamente quale sia l’opzione migliore per una determinata situazione.

• Propagare le piante

  Svolgere attività di propagazione praticando i metodi di propagazione appropriati, quali la propagazione a taglio innestato o la propagazione generativa tenendo conto del tipo di pianta. Effettuare il controllo della propagazione, tenendo conto delle condizioni e dei termini prescritti per il tipo di pianta specifico.

• Immagazzinare i prodotti

  Immagazzinare prodotti per garantire la qualità e conformemente alle norme e ai regolamenti. Garantire che le strutture di magazzino siano mantenute conformemente alle norme igieniche, regolando la temperatura, il riscaldamento e il condizionamento dell’aria degli impianti di stoccaggio.

• Controllare i campi

  Controllare i frutteti, i campi e le zone di produzione per prevedere quando le colture saranno completamente mature. Stimare la gravità del danno che le condizioni meteorologiche possono causare alle colture.

• Ottimizzare la produzione

  Analizzare e individuare i punti di forza e di debolezza di soluzioni, conclusioni o approcci ai problemi; formulare e pianificare alternative.

• Mantenere la nutrizione del terreno delle piante

  Gestire e favorire la nutrizione generale del terreno. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibili e la gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’esterno che all’interno.

• Garantire la fertilità del suolo

  Analizzare il suolo per determinare il tipo e la quantità di concime necessari per la massima produzione.

• Salvaguardare la salute delle piante

  Gestire e sostenere la salute generale delle piante. Praticare tecniche di giardinaggio sostenibile e gestione integrata dei parassiti nei giardini sia all’aperto che all’interno.

• Coordinare l’ambiente della serra

  Gestire il riscaldamento e il raffrescamento delle serre. Collaborare con il responsabile dei terreni e degli edifici per mantenere in buone condizioni i sistemi di irrigazione e le attrezzature orticole.

• Preparare l’area per la piantagione

  Preparare l’area per la piantagione e il terreno, ad esempio mediante la concimazione, la pacciamatura a mano o l’utilizzo di strumenti meccanici o macchinari meccanici; preparare le sementi e le piante destinate alla semina e alla piantagione, garantendo la qualità delle sementi e delle piante. Seminare e piantare manualmente, utilizzando strumenti meccanici o macchinari e conformemente alla legislazione nazionale.

• Supervisionare la produzione della coltura

  Controllare e analizzare la produzione complessiva di colture al fine di garantire un processo produttivo efficace, tenendo conto dei regolamenti in materia ambientale.

• Far rispettare le norme di igiene negli ambienti agricoli

  Garantire che le procedure igieniche nei contesti agricoli siano seguite, tenendo conto dei regolamenti di specifiche aree di azione, ad esempio animali, piante, prodotti agricoli locali, ecc.

• Sviluppare i piani di produzione agricola

  Sviluppare piani per la piantagione, calcolare il fabbisogno di colture per tutte le fasi della crescita.

• Utilizzare le attrezzature agricole

  Utilizzare le attrezzature agricole e prestare assistenza nella manutenzione. Garantire che i veicoli siano idonei a circolare prima dell’inizio dei lavori.

• Immagazzinare le colture

  Conservare e immagazzinare le colture in conformità con le norme e i regolamenti al fine di garantirne la qualità. Garantire che gli impianti di stoccaggio siano tenuti in conformità con le norme igieniche, regolando la temperatura, il riscaldamento e il condizionamento dell’aria degli impianti di stoccaggio.

• Potare le piante

  Effettuare la potatura con gli strumenti pertinenti, relativi ai diversi scopi, come la potatura di manutenzione, la potatura per la crescita, la potatura per la fruttificazione, l’eliminazione di germogli e la riduzione del volume.

• Raccogliere le colture

  Falciare l’erba, raccogliere o tagliare i prodotti agricoli manualmente o utilizzando strumenti e macchinari adeguati. Tenendo conto dei pertinenti criteri di qualità dei prodotti, delle prescrizioni in materia di igiene e utilizzando i metodi appropriati.

• Creare programmi di miglioramento del suolo e delle piante

  Elaborare e fornire consulenza sull’attuazione dei programmi in materia di salute del suolo e nutrizione delle piante.

• Eseguire le attività di controllo delle malattie e degli organismi nocivi

  Eseguire le attività di controllo delle malattie e degli organismi nocivi utilizzando metodi tradizionali o biologici, tenendo conto del clima, del tipo di vegetali o delle colture, della salute, della sicurezza e della normativa ambientale. Conservare e manipolare i pesticidi in base alla raccomandazione e alla legislazione.

• Gestire l’impresa di produzione

  Organizzare e istruire il personale, pianificare strategie di produzione e programmi, comprese le vendite. Eseguire gli ordini di acquisto inseriti, relativamente ai materiali e alle attrezzature e gestire le scorte, ecc. Conoscenza delle domande dei clienti aziendali e dei conseguenti adeguamenti dei piani e delle strategie. Stimare le risorse e il bilancio di controllo dell’impresa applicando i principi dell’economia aziendale, dello sviluppo della produzione e della gestione dei progetti.

Source: Sisyphus ODB