Zawód operator urządzeń do saturacji

Operatorzy urządzeń do saturacji wykonują wstrzyknięcia saturacji do napojów.

Typ osobowości

• Realistyczny / Konwencjonalny

Wiedza

• Techniki nasycania dwutlenkiem węgla

  Proces rozpuszczania dwutlenku węgla w cieczy, zwykle pod wysokim ciśnieniem, różnorodne techniki nasycania dwutlenkiem węgla, takie jak kondycjonowanie w butelce (zalewanie), szpuntowanie, krążkowanie i karbonizacja wymuszona. Stosowanie tych technik zgodnie z wymogami produkcyjnymi i wymaganym poziomem karbonizacji.

Umiejętności

• Zajmować się sprzętem do generowania gazu w napojach

  Zajmować się sprzętem do generowania gazu w napojach, który jest zwykle wytwarzany przez maszynę połączoną z generatorem gazu.

• Stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojów

  Stosować wymogi krajowe, międzynarodowe i wewnętrzne przewidziane w normach, rozporządzeniach i innych specyfikacjach dotyczących produkcji żywności i napojów oraz postępować zgodnie z tymi wymogami.

• Sprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanie

  Sprawdzać butelki wykorzystywane jako opakowanie. Stosować procedury testowania butelek, aby sprawdzić, czy butelka nadaje się do przechowywania produktów spożywczych i napojów. Postępować zgodnie z przepisami prawnymi oraz specyfikacjami firmy dotyczącymi butelkowania.

• Obsługiwać maszynę do korkowania butelek

  Obsługiwać maszynę do korkowania butelek, aby zapewnić konserwację produktu, jego charakteru i zachowanie idealnego stanu.

• Czuć się swobodnie w niebezpiecznym otoczeniu

  Zachowywać swobodę w niebezpiecznych środowiskach, takich jak narażenie na kurz, obracające się urządzenia, gorące powierzchnie, obszary zamrażalni i chłodni, hałas, mokre podłogi i ruchome urządzenia dźwigowe.

• Przestrzegać wytycznych organizacyjnych

  Przestrzeganie norm i wytycznych organizacyjnych lub administracyjnych. Zrozumienie motywów organizacji i wspólnych porozumień oraz działanie zgodnie z nimi.

• Stosować GMP

  Stosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności w oparciu o dobre praktyki wytwarzania (GMP).

• Stosować się do przepisów w zakresie HACCP

  Stosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności oparte na analizie zagrożeń i krytycznych punktach kontroli (HACCP).

• Czyścić maszyny do przetwarzania żywności i napojów

  Czyścić maszyny wykorzystywane w procesach produkcji żywności lub napojów. Przygotowywać odpowiednie roztwory do czyszczenia. Przygotowywać wszystkie części i zapewniać, aby były one wystarczająco czyste, w celu uniknięcia odchyleń lub błędów w procesie produkcji.

• Przeprowadzać procesy saturacji

  Przeprowadzać procesy saturacji polegające na wstrzyknięciu dwutlenku węgla pod wysokim ciśnieniem w celu uzyskania napojów musujących, takich jak napoje gazowane, wina musujące i napoje.

• Utrzymywać odpowiedni poziom saturacji

  Zarządzać temperaturą i ciśnieniem w celu ustalenia poziomów dwutlenku węgla w napojach.

Source: Sisyphus ODB