Zawód technolog pakowania żywności i napojów

Technolodzy pakowania żywności i napojów oceniają opakowanie różnych produktów spożywczych. Zarządzają sprawami dotyczącymi opakowań, zapewniając jednocześnie specyfikacje i cele przedsiębiorstwa. W miarę potrzeb opracowują projekty dotyczące opakowań.

Chcesz dowiedzieć się, jaki rodzaj kariery i jakie zawody najbardziej Ci odpowiadają? Skorzystaj z naszego bezpłatnego testu kariery w oparciu o kod Hollanda i przekonaj się.

Typ osobowości

Bezpłatnego testu Kariery

Jakie zawody lubisz? Wybierz karierę, która odpowiada Twoim preferencjom. Przeprowadź test kariery.

Do testu

Wiedza

  • Inżynieria opakowań

    Procesy pakowania oraz ochrony produktów celem dystrybucji, przechowywania i sprzedaży.

  • Metody zapewniania jakości

    Zasady zapewnienia jakości, wymogi norm oraz zbiór procesów i działań stosowanych do pomiaru, kontroli i zapewniania jakości produktów i procesów.

  • Wymogi dotyczące opakowań produktów

    Zrozumienie wymogów dotyczących opakowań produktów w celu przygotowania lub wyboru materiałów do celów pakowania.

  • Procesy pakowania

    Projektowanie i opracowywanie opakowań. Dekorowanie oraz procesy drukowania wykonywane na opakowaniach. Maszyny pakujące i czynności na linii pakującej.

  • Rodzaje materiałów opakowaniowych

    Właściwości materiałów powodujące ich przydatność do pakowania. Przekształcenie surowców w materiały opakowaniowe. Różne rodzaje użytych etykiet i materiałów, które spełniają prawidłowe kryteria składowania w zależności od towarów.

  • Funkcje opakowań

    Funkcje i rola opakowań w nowoczesnym społeczeństwie. Struktura łańcucha dostaw opakowań oraz związek między pakowaniem a wprowadzeniem do obrotu.

Umiejętności

  • śledzić innowacje w sektorze produkcji żywności

    Najnowsze innowacyjne produkty i technologie służące do przetwarzania, konserwowania, pakowania i ulepszania produktów spożywczych.

  • Monitorować działania w zakresie pakowania

    Obserwować i nadzorować działania w zakresie pakowania podejmowane przez pracowników pod kątem zgodności z wymogami produkcyjnymi. Sprawdzać produkty pod kątem właściwego opakowania, np. etykietowanie i kodowanie daty, aby zapewnić odpowiedni i bezpieczny transport.

  • Monitorować tendencje w sektorze produktów spożywczych

    Badać ustalenia i zachowania w celu zrozumienia tendencji, cech lub jakościowych oczekiwań klientów. Wykorzystywać te informacje na potrzeby opracowywania produktów, ulepszania produktów oraz wymogów dotyczących opakowań.

  • Stosować się do przepisów w zakresie HACCP

    Stosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności oparte na analizie zagrożeń i krytycznych punktach kontroli (HACCP).

  • Dbać o estetykę żywności

    Przenoszenie prezentacji i elementów estetycznych na produkcję żywności. Ciąć produkty odpowiednio, zarządzać odpowiednimi ilościami do produktu, dbać o atrakcyjność produktu.

  • Stosować wymogi w zakresie produkcji żywności i napojów

    Stosować wymogi krajowe, międzynarodowe i wewnętrzne przewidziane w normach, rozporządzeniach i innych specyfikacjach dotyczących produkcji żywności i napojów oraz postępować zgodnie z tymi wymogami.

  • Zarządzać materiałami opakowaniowymi

    Zarządzać wszystkimi materiałami opakowaniowymi, zarówno pierwotnymi (opakowanie, puszki, butelki), jak i wtórnymi (kartony, skrzynki, palety).

  • Monitorować urządzenia napełniające i zamykające

    Monitorować napełnianie, ważenie oraz maszyny do pakowania.

  • Analizować wymogi w zakresie pakowania

    Analizować wymogi dotyczące pakowania w stosunku do projektu planu produkcji. Wykonywać analizę z uwzględnieniem inżynierii, ekonomii, ergonomii i innych perspektyw.

  • Stosować GMP

    Stosować przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa żywności. Stosować procedury bezpieczeństwa żywności w oparciu o dobre praktyki wytwarzania (GMP).

  • Zarządzać cyklem opracowywania opakowań od etapu projektu do etapu wprowadzenia do obrotu

    Zarządzać cyklem opracowywania opakowań od etapu projektu do etapu wprowadzenia do obrotu w celu zapewnienia zgodności ze zmiennymi finansowymi, operacyjnymi i handlowymi.

  • Dobierać odpowiednie opakowanie dla produktów spożywczych

    Wybieranie odpowiednich opakowań dla produktów spożywczych, biorąc pod uwagę atrakcyjność i stosowność opakowania. Używanie właściwego opakowania do bezpiecznego wysyłania i po rozsądnych kosztach. Wykazywanie świadomości, że opakowania mogą również wpływać na właściwości produktu, takie jak kształt, waga lub trwałość. Zapewnienie zrównoważenia różnych aspektów, takich jak koszty, atrakcyjność i przestrzeganie przepisów oraz ochrona środowiska.

  • Określać innowacyjne koncepcje w dziedzinie pakowania

    Opracowywać kreatywne koncepcje dotyczące materiałów, formatów opakowań i technologii druku.

Source: Sisyphus ODB