Zawód Technik nauk o żywieniu

Towaroznawca wykonuje standardowe testy żywności i napojów mające na celu sprawdzenie ich składu i właściwości. Może asystować w pracach naukowców zajmujących się żywnością.

Chcesz dowiedzieć się, jaki rodzaj kariery i jakie zawody najbardziej Ci odpowiadają? Skorzystaj z naszego bezpłatnego testu kariery w oparciu o kod Hollanda i przekonaj się.

Typ osobowości

• Badawczy / Realistyczny
• Realistyczny / Badawczy
• Społeczny / Realistyczny

Zadania technik nauk o żywieniu

• Czyści, utrzymuje w porządku i obsługuje sprzęt laboratoryjny.
• Zbiera i przygotowuje próbki do badania.
• Wykonuje standardowe testy żywności i napojów w celu sprawdzenia np. standardów jakościowych, koloru, składu, wartości odżywczych itp.
• Dokonuje pomiarów i wyliczeń związanych z właściwościami produktu (np. zawartości wody, soli i innych składników) wykorzystując kalkulacje matematyczne i doświadczenia chemiczne.
• Opracowuje wyniki testów, przygotowuje wykresy i raporty.
• Analizuje wyniki testów w celu sklasyfikowania produktu, porównuje wyniki z odpowiednimi standardami.
• Bada pobrane próbki, używając w tym celu mikroskopu (określa strukturę, skład, lokalizację bakterii itp.).
• Sprawdza organoleptycznie pobrane próbki, w celu upewnienia się, że smak i zapach odpowiada standardom.
• Przygotowuje i miesza różne składniki w celu np. ulepszenia jakości produktów, zmiany ich smaku itp.
• Mierzy, waży i testuje opakowania produktów (butelki, puszki itp.) w celu sprawdzenia ich wytrzymałości i tego, czy zachowane są odpowiednie norm.
• Zamawia sprzęt laboratoryjny, odczynniki itp.
• Rozwija i wprowadza nowe procedury laboratoryjne, współpracując w tym celu z naukowcami i uwzględniając najnowsze osiągnięcia w tej dziedzinie.

Powiązane zawody Żywność

• Kontroler jakości / inspektor, jedzenie (oprócz mięsa i ryb)
• Kontroler jakości / inspektor, nasiona
• Nadzorca pracowników produktów spożywczych
• Operator maszyn do produkcji herbaty
• Operator maszyn do produkcji kakao
• Operator maszyn do produkcji kawy
• Operator maszyny do mielenia ziarna lub przypraw
• Operator maszyny do produkcji makaronu
• Operator maszyny do produkcji napojów bezalkoholowych
• Operator maszyny do produkcji oleju jadalnego
• Operator maszyny do produkcji wyrobów piekarniczych
• Operator maszyny do produkcji wyrobów zbożowych
• Operator maszyny do produktów czekoladowych
• Operator maszyny do przetwórstwa margaryny
• Operator maszyny do przetwórstwa orzechów jadalnych
• Operator maszyny do przetwórstwa warzyw
• Operator maszyny pakującej, butelkującej lub metkującej
• Operator maszyny wytwarzającej ocet
• Operator przetwórstwa mąki
• Operator w procesie produkcji cukru
• Pakowacz ręczny
• Piekarz rzemiosłowy
• Pracownik zakładu produkcji win
• Wytwórca ciastek i herbatników
• Wytwórca czekolady
• Wytwórca drożdży
• Wytwórca gumy do żucia
• Wytwórca pizzy
• Wytwórca produktów garmażeryjnych

Source: Sisyphus ODB