Profissão Controlador de leite da exploração agrícola / Controladora de leite da exploração agrícola

Os controladores de leite da exploração agrícola são responsáveis por medir e analisar a produção e a qualidade do leite e prestar aconselhamento em conformidade. 

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Tipo de personalidade

• Realista / Convencional

Conhecimentos

• Princípios de seleção animal

  Critérios de seleção de animais e determinação das classes de animais.  

• Reprodução animal

  Compreender as técnicas de reprodução natural e artificial, os períodos de gestação e o nascimento dos animais. Compreender a destruição humana dos animais relevantes em conformidade com a legislação nacional.

• Produção de leite

  Compreender os ciclos de vida do animal em relação à produção de leite e os aspetos técnicos e económicos da produção de leite.

• Operações de ordenha

  Compreender as operações, os sistemas e as técnicas de ordenha adequados.

• Espécies de gado

  Espécies de gado e genética relevante.

• Regulamentos em matéria de higiene na alimentação dos animais

  O conjunto de regulamentos que exigem que os operadores das empresas do setor da alimentação para animais cumpram normas de higiene e rastreabilidade e o registo e aprovação dos seus estabelecimentos.

• Legislação relativa ao bem-estar animal

  As fronteiras legais, os códigos de conduta profissional, os quadros regulamentares nacionais e da UE e os procedimentos legais do trabalho com animais e organismos vivos, garantindo o seu bem-estar e a sua saúde.

• Bem-estar animal

  Necessidades do bem-estar animal universalmente reconhecidas, aplicadas às espécies, situação e profissão. Estas incluem: necessidade de um ambiente adequado necessidade de uma dieta adequada necessidade de ser capaz de manifestar padrões comportamentais normais necessidade de viver em conjunto, ou separado, de outros animais necessidade de ser protegido da dor, sofrimento, lesões e doenças.

• Alimentação animal

  Alimentos destinados a animais domésticos no âmbito da criação de animais. 

• Espécies animais

  Características das diferentes espécies e raças de animais (relevantes para a atividade).

• Critérios de qualidade na produção de alimentos para gado

  Abordagens, procedimentos e sistemas de garantia de qualidade para permitir a análise dos alimentos e dos ingredientes dos alimentos para gado e para determinar o seu valor nutricional. Avaliação do funcionamento de um laboratório de análise de alimentos para gado e da sua conformidade com as normas internacionais.    

Competências

• Preparar amostras de leite

  Rotular e armazenar as amostras de forma clara para garantir o bom funcionamento do sistema de controlo da qualidade.

• Prestar aconselhamento e orientação em matéria de criação de gado

  Através da observação e análise na exploração agrícola, propor opções, possíveis soluções, tipos e níveis de aconselhamento necessários com base nas necessidades do cliente e utilizando técnicas e métodos adequados.

• Prestar aconselhamento a agricultores

  Prestar aconselhamento técnico e económico, a fim de otimizar a qualidade e a produção dos produtos agrícolas.

• Supervisionar procedimentos de higiene em contextos agrícolas

  Assegurar o cumprimento dos procedimentos de higiene nas explorações agrícolas, tendo em conta a regulamentação aplicável nos mais variados domínios, como a criação de animais, as plantas, os produtos agrícolas locais, etc.

• Interpretar os resultados de análises de controlo do leite

  Analisar e documentar os resultados de análises de controlo do leite comparativamente a normas profissionais e requisitos comerciais. Utilizar eficientemente o software de análise do leite e interpretar os resultados.

• Aconselhar sobre produtividade pecuária

  Aconselhar sobre como melhorar a saúde e a produtividade pecuária, reforçar a eficiência e o valor dos animais utilizando métodos adequados e tendo em conta as espécies de gado.

• Efetuar testes de controlo do leite

  Realizar e apresentar relatórios sobre os testes de qualidade a amostras de leite, tendo em conta os aspetos regulamentares.

• Proteger a saúde e segurança no manuseamento de animais

  Proteger a saúde e o bem-estar dos animais e dos seus cuidadores.

• Selecionar animais

  Marcar, ordenar e separar animais por objetivo e destino, tendo em conta o estado do animal e a legislação pertinente

Source: Sisyphus ODB