Profissão Diretor de produção na aquicultura / Diretora de produção na aquicultura

Os diretores de produção na aquicultura planificam, dirigem e coordenam a produção de peixes, moluscos e outras formas de vida aquática, nomeadamente culturas para fins comerciais, em operações aquícolas de grande escala para cultura e colheita ou para libertação em água doce, salobra ou salgada. 

Tipo de personalidade

• Empreendedor / Realista

Conhecimentos

• Efeitos da criação e da captura em recursos aquáticos

  Compreender os efeitos da criação e da captura em recursos aquáticos, peixes, moluscos e crustáceos.

• Métodos de captura de peixes

  Conhecimento de métodos modernos de captura de peixes.

• Legislação ambiental

  As políticas e legislação ambientais aplicáveis num determinado domínio.

• Sistemas de cultura de moluscos e crustáceos

  Os princípios técnicos de conceção de sistemas de cultura de moluscos e crustáceos, como palangre, Bouchot, cavalete, cultura suspensa, mesa e cultura de fundo.

• Legislação relativa ao bem-estar animal

  As fronteiras legais, os códigos de conduta profissional, os quadros regulamentares nacionais e da UE e os procedimentos legais do trabalho com animais e organismos vivos, garantindo o seu bem-estar e a sua saúde.

• Princípios de conceção dos sistemas de confinamento

  Os elementos de conceção dos diferentes sistemas de confinamento, tais como gaiolas, jaulas, redes, lagoas e tanques.

• Calibração dos peixes

  Método de calibração dos peixes de acordo com as suas diferentes características: especificação, tamanho, qualidade e condição.

• Biologia marinha

  O estudo dos peixes, moluscos ou crustáceos, categorizado em vários domínios especializados que abrangem a morfologia, a fisiologia, a anatomia, o comportamento, as origens e a distribuição.

• Normas de qualidade aplicáveis aos produtos da aquicultura

  Sistemas de qualidade, «label rouge», sistemas ISO, procedimentos do sistema HACCP, estado biológico/orgânico, rótulos de rastreabilidade.

• Planos de contingência em caso de fugas

  Os procedimentos a seguir em caso de fuga de espécimes de sistemas de gaiolas.

• Compreensão de ecossistemas de água doce

  Compreender os ecossistemas de água doce.

• Princípios de seguro

  Compreender os princípios de seguro, incluindo a responsabilidade civil, a estrutura e os mecanismos.

• Reprodução em aquicultura

  As técnicas utilizadas para induzir a desova, a desova em ninhos e o stripping usando técnicas apropriadas para espécies específicas de peixes, moluscos, crustáceos e outros. O controlo ambiental da desova, a utilização de hormonas para induzir a reprodução e a escolha de espécies através da seleção genética.

• Biossegurança

  Conhecer os princípios gerais do conceito de biossegurança e, em especial, as regras de prevenção de doenças a aplicar em caso de epidemias que ameaçam a saúde pública.

• Métodos de avaliação do crescimento

  Os diferentes métodos utilizados para avaliar o crescimento das espécies cultivadas mais importantes.

• Software de planeamento da produção aquícola

  Os princípios de funcionamento e utilização de um software dedicado ao planeamento da produção aquícola.

Competências

• Redigir relatórios relacionados com o trabalho

  Elaborar relatórios relacionados com o trabalho que sustentem uma gestão eficaz das relações e um elevado nível de documentação e manutenção de registos. Redigir e apresentar resultados e conclusões de forma clara e inteligível, para que sejam compreensíveis para um público não especializado.

• Fornecer produtos aquáticos de acordo com especificações dos clientes

  Fornecer produtos aquáticos de acordo com as especificações dos clientes, com a plena compreensão dos requisitos do cliente.

• Monitorizar a utilização de recursos na produção

  Observar e verificar a utilização de recursos como a alimentação, o oxigénio, a energia e a água no processo de produção.

• Supervisionar tratamentos de águas residuais

  Supervisionar o tratamento de águas residuais em conformidade com a regulamentação ambiental.

• Gerir pequenas e médias empresas

  Gerir a gestão organizacional, financeira e diária de uma pequena a média empresa.

• Desenvolver programas de saúde das populações piscícolas

  Desenvolver um programa de saúde e bem-estar para recursos aquáticos de aquicultura, em consulta com o especialista em saúde dos peixes

• Controlar o meio de produção aquícola

  Avaliar o impacto das condições biológicas, como algas e organismos incrustantes, através da gestão de zonas de captação de água, de bacias hidrográficas e da utilização de oxigénio.

• Planear o trabalho de equipas e trabalhadores

  Planear o trabalho de equipas e trabalhadores individuais. Avaliar o trabalho de equipas e de trabalhadores individuais. Dar «feedback» a equipas e trabalhadores individuais sobre o trabalho realizado. Apoiar e orientar pessoas e equipas. Preparar instruções de trabalho para novas tarefas.

• Comparar as previsões de produção com resultados efetivos

  Analisar o desempenho da produção e avaliar as discrepâncias relativamente aos resultados esperados.

• Gerir a produção de recursos aquáticos

  Criar uma folha de cálculo para a produção de unidades populacionais e definir o orçamento para a sua alimentação (alimentação, crescimento, biomassa, mortalidade, índice de consumo, captura). Monitorizar e manter a produção das unidades populacionais.

• Ministrar formação em unidades aquícolas

  Ministrar formação em unidades aquícolas, através do ensino e demonstração de competências. Fornecer, implementar e supervisionar um plano de desenvolvimento da formação.

• Supervisionar as unidades aquícolas

  Supervisionar as unidades aquícolas e identificar as necessidades de equipamento. Compreender desenhos, planos e princípios de conceção de equipamentos de unidades aquícolas de diferentes sistemas de confinamento.

• Definir os planos alimentares dos recursos aquáticos

  Efetuar as operações adequadas para garantir os recursos aquáticos para os planos alimentares, tendo em consideração as restrições de aquicultura: definir os planos alimentares dos peixes, analisar o comportamento alimentar dos animais e operar sistemas de alimentação computorizados.

• Implementar planos de emergência em caso de fugas

  Levar a cabo planos de emergência em caso de fugas de espécimes das gaiolas. Efetuar operações de captura dos peixes que fugiram.

• Desenvolver planos de gestão para reduzir os riscos na aquicultura

  Desenvolver um plano de gestão para reduzir os riscos causados por pragas, predadores e doenças. Supervisionar a aplicação do plano, especialmente as medidas de prevenção de doenças, em toda a unidade de aquicultura.

• Aplicar políticas da empresa

  Aplicar os princípios e regras que regem as atividades e processos de uma organização.

• Garantir a saúde e a segurança do pessoal da aquicultura

  Certificar-se de que os procedimentos de saúde e segurança foram estabelecidos e seguidos em todas as instalações de aquicultura, incluindo gaiolas. Assegurar que o pessoal e o público em geral recebem instruções e todas as atividades de trabalho são realizadas de acordo com a regulamentação pertinente em matéria de saúde e segurança.

• Aplicar medidas de controlo das doenças dos peixes

  Identificar os sintomas de doenças dos peixes. Aplicar medidas apropriadas para tratar ou eliminar os sintomas diagnosticados.

• Monitorizar o plano de gestão ambiental da exploração agrícola

  Identificar as designações e as diretivas ambientais que dizem respeito a uma determinada exploração agrícola e incorporar os seus requisitos no processo de planeamento da exploração agrícola. Acompanhar a execução do plano de gestão ambiental da exploração agrícola e os prazos de revisão.

• Gerir projetos

  Gerir e planear vários recursos, tais como recursos humanos, orçamento, prazo, resultados e qualidade, necessários para um projeto específico e acompanhar o avanço do projeto a fim de alcançar um objetivo específico num prazo e orçamento definidos.

• Monitorizar as taxas de crescimento das espécies cultivadas

  Acompanhar e avaliar as taxas de crescimento e a biomassa das espécies de peixes cultivadas, tendo em conta a mortalidade. Calcular e prever as taxas de crescimento. Acompanhar e avaliar a taxa de mortalidade.

• Supervisionar a eliminação de resíduos

  Supervisionar a eliminação de resíduos biológicos e de resíduos químicos de acordo com a regulamentação.

Source: Sisyphus ODB