Beruf Aufsichtsperson bei der Futtermittelherstellung

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Persönlichkeitstyp

  • Unternehmerisch / Realistisch

Wissen

  • Verfahren der Qualitätssicherung
  • Lebensmittel- und Getränkeindustrie
  • Lebensmittelgesetzgebung
  • Temperaturskalen

Fertigkeiten

  • Qualität von Produkten an der Produktionslinie kontrollieren
  • Kleinere Wartungsarbeiten kontrollieren
  • GMP anwenden
  • Farbunterschiede registrieren
  • Bezüglich Innovationen im Bereich Lebensmittelherstellung auf dem Laufenden bleiben
  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
  • Hygiene sicherstellen
  • Laborergebnisse aufgreifen
  • Bedienung von Maschinen überwachen
  • Produktion kontrollieren
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Wirtschaftliche Kriterien bei Entscheidungen berücksichtigen
  • HACCP anwenden
  • Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen
  • Proben zum Analysieren sammeln
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen
  • Mitarbeiter führen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

inventar von produktionswaren pflegen an der entwicklung von standardarbeitsanweisungen für die lebensmittelkette mitwirken neues personal einstellen selbstvertrauen zeigen kontakte zu managern pflegen standardarbeitsanweisungen für die lebensmittelkette entwickeln in unsicherer umgebung gelassen bleiben in einem lebensmittelverarbeitungsteam arbeiten beziehung zu kunden und kundinnen pflegen erste hilfe leisten zuverlässig handeln arbeitsbezogene schriftliche berichte analysieren finanzkompetenz ausgaben kontrollieren arbeitsbezogene berichte verfassen korrekte warenauszeichnung sicherstellen bei der lebensmittelverarbeitung hygieneverfahren befolgen umweltmanagementsystem steuern kontakte zu kollegen pflegen dienstleistungen auf flexible art erbringen edv-kenntnisse besitzen