Beruf Barkeeper / Barkeeperin

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Persönlichkeitstyp

  • Unternehmerisch / Traditionell

Fertigkeiten

  • Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
  • Kundenbedürfnisse ermitteln
  • Zusätzliche Produkte verkaufen
  • Den Servicebereich übergeben
  • Mit Gläsern umgehen
  • Heißgetränke zubereiten
  • Getränke servieren
  • Die Bar sauber halten
  • Öffnungs- und Schließvorgänge ausführen
  • Spirituosen anbieten
  • Bar nach Feierabend räumen
  • Essens- und Getränkebestellungen von Kundinnen und Kunden aufnehmen
  • Alkoholgesetze durchsetzen
  • Kundenbetreuung pflegen
  • Bier servieren
  • Die Bar auffüllen
  • Den Barbereich vorbereiten
  • Die Getränkekarte vorstellen
  • Zahlungen verarbeiten
  • Barausstattung verwenden
  • Zahlungen für Rechnungen entgegennehmen
  • Drogen- und Alkoholmissbrauch erkennen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

obst zur verwendung in getränken vorbereiten fässer austauschen mit gasflaschen umgehen sekt kundinnen und kunden über die kaffee- und teeauswahl beraten zapfhähne reinigen dekorative speisetheken gestalten garnierung für getränke zusammenstellen kunden über tee-sorten informieren getränkekarten und preislisten erstellen weine servieren garnierung für getränke vorbereiten mischgetränke zubereiten preislisten für getränke erstellen sonderangebote erarbeiten kenntnis der lokalen und regionalen tourismusbranche fremdsprachenkenntnisse im hotel- und gaststättengewerbe anwenden