Beruf Biersommelier / Biersommelière

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Persönlichkeitstyp

  • Sozial / Unternehmerisch
  • Sozial / Realistisch

Wissen

  • Biotechnologie
  • Gärungsprozess von Getränken

Fertigkeiten

  • HACCP anwenden
  • Sensorische Untersuchung durchführen
  • GMP anwenden
  • Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie analysieren
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

schulungen zur allgemeinen kontrolle des qualitätsmanagements durchführen beziehung zu kunden und kundinnen pflegen arten von gerste mit kunden kommunizieren fremdsprachen im internationalen handel anwenden Öffentlichkeitsarbeit betreiben lebensmittelspezifikationen verwalten kontakte zu kollegen pflegen moderne brausysteme getränke mälzen kontakte zu managern pflegen vorgänge in der lebensmittelverarbeitung exakt messen