Beruf Blanchieranlagenbediener / Blanchieranlagenbedienerin
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Persönlichkeitstyp
- Realistisch / Traditionell
Wissen
- Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
Fertigkeiten
- Produktionsplan befolgen
- Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
- Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
- Farbunterschiede registrieren
- Schutz und Sicherheit der Öffentlichkeit sicherstellen
- Zutaten in der Lebensmittelproduktion beigeben
- Maschinensteuerung einrichten
- HACCP anwenden
- Schwere Gewichte heben
- Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen
- Organisatorische Leitlinien befolgen
- GMP anwenden
- In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
- Mechanische Ausrüstung instand halten
- Pumpmaschine bedienen
- Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen