Beruf Blattsortierkraft

Blattsortierkräfte prüfen die Farbe und den Zustand der Tabakblätter, um festzustellen, ob sie als Deck- oder Umblatt verwendet werden sollen. Sie wählen Blätter ohne sichtbare Mängel aus. Dabei berücksichtigen sie Farbschwankungen, Ausbuchtungen, Teerflecken, Adern, Faserung und Größe nach bestimmten Spezifikationen. Sie falten die Deckblätter und bündeln sie, damit sie entrippt werden können.

Persönlichkeitstyp

• Realistisch / Traditionell

Wissen

• Herstellung von Rauchtabakerzeugnissen

  Die Verfahren, Materialien und Techniken zur Herstellung verschiedener, zum Rauchen bestimmter Tabakerzeugnisse wie Zigarren, Feinschnitttabak, Pfeifentabak und Zigaretten.

• Herstellung der Nebenerzeugnisse von Tabak

  Die Verfahren, Materialien und Techniken für die Herstellung von Nebenerzeugnissen auf der Grundlage von Tabakblätter, z. B. Tabakpaste für die Haut und Insektizide.

• Qualitätseigenschaften eines Tabakblatts

  Merkmale und Eigenschaften eines Tabakblatts zur Bewertung der Qualität und Einstufung als Produkt von hoher, mittlerer oder niedriger Qualität unter Berücksichtigung von Verfärbungen, Rissen, Teerflecken, Körnung und Größe des Blatts.

• Herstellung von nicht zum Rauchen bestimmten Tabakerzeugnissen

  Die Verfahren, Materialien und Techniken zur Herstellung verschiedener, nicht zum Rauchen bestimmter Tabakerzeugnisse wie Kautabak, Dip-Kautabak, Tabakkaugummis und Snus.

• Trocknungsverfahren für Tabakblätter

  Verfahren, die darauf abzielen, die Feuchtigkeit von Tabakblättern zu beseitigen und den Wohlgeruch zu garantieren, um sie auf den Verbrauch vorzubereiten.

• Geschichte des Tabaks

  Verschiedene Phasen und Entwicklungen des Tabakanbaus, kulturelle Besonderheiten und Handel im Laufe der Zeit.

• Arten von Tabakblättern

  Arten von Tabaksorten und -varietäten und deren Merkmale. Verknüpfung von Attributen mit Zigarren- oder Zigarettenproduktanforderungen.

Fertigkeiten

• Farbunterschiede registrieren

  Erkennen von Unterschieden zwischen Farben, z. B. Farbtönen.

• Qualität von Produkten an der Produktionslinie kontrollieren

  Prüfen der Qualität von Produkten an der Produktionslinie und Aussortieren fehlerhafter Produkte vor und nach ihrer Verpackung.

• Tabakblätter sortieren

  Sortieren von Tabakblättern nach Farbe und Zustand. Auswählen der Blätter mit den besten Bedingungen für das Rollen von Zigarren und die Qualitätssicherung. Sortieren von Tabakblättern zur Herstellung verschiedener Erzeugnisse wie Pfeifentabak und Kautabak.

• Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

  Anwenden und Befolgen nationaler, internationaler und interner Anforderungen, die in Normen, Verordnungen und sonstigen Spezifikationen im Zusammenhang mit der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken festgehalten sind.

• Sensorische Untersuchung durchführen

  Untersuchung der Qualität einer bestimmten Art von Lebensmittel oder Getränk anhand von Aussehen, Geruch, Geschmack, Aroma und anderen Parametern. Empfehlung möglicher Verbesserungen und Vergleiche mit anderen Produkten.

• Tabakblätter mischen

  Mischen von Tabakblättern durch Zuschneiden, Konditionieren und Vermengen von Tabakblättern, bevor diese zu Zigarren oder Zigaretten verarbeitet werden.

• Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen

  Gewährleistung der Qualität aller in die Lebensmittelproduktion einbezogener Faktoren.

• Trocknung von Tabakblättern bewerten

  Bewertung der Trocknung von Tabakblättern, um das Trocknungs- und Alterungsstadium des Blattes zu bestimmen.

• Qualität von Tabakblättern sicherstellen

  Sicherstellung der Qualität von Tabakblättern durch Prüfung auf Verfärbungen, Risse, Teerflecken, Körnung und Größe nach bestimmten Spezifikationen. Aussortieren von Blättern, die nicht als Deckblatt geeignet sind, auf einen getrennten Stapel. Bündeln der als Deckblätter geeigneten Tabakblätter, die anschließend entrippt werden.

• Tabakblätter bewerten

  Bewerten von Tabakblättern im Hinblick auf ihre Qualität und Eignung für verschiedene Tabakerzeugnisse.

• GMP anwenden

  Anwendung von Vorschriften über die Herstellung von Lebensmitteln und Einhaltung der Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Einsetzen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practices, GMP).

• HACCP anwenden

  Anwendung von Vorschriften in Bezug auf die Herstellung von Lebensmitteln und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Anwendung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage von HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis Critical Control Points – System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte).

• Berufliche Kenntnisse auf neuestem Stand halten

  Regelmäßige Teilnahme an Workshops, Lesen berufsrelevanter Veröffentlichungen und aktives Engagement in Berufsverbänden.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB