Beruf Branntweinbrenner / Branntweinbrennerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Temperaturskalen

Fertigkeiten

  • Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen
  • Proben zum Analysieren sammeln
  • GMP anwenden
  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
  • Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern
  • Schwere Gewichte heben
  • HACCP anwenden
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

in einem lebensmittelverarbeitungsteam arbeiten kontakte zu managern pflegen verfahren in der lebensmittel- und getränkeherstellung die effizientesten verfahren der lebensmittelverarbeitung anwenden destillationsstärke messen ausgaben kontrollieren kontakte zu kollegen pflegen zuverlässig handeln