Beruf Fachverkäufer für Bäckerei- und Konditoreiwaren / Fachverkäuferin für Bäckerei- und Konditoreiwaren

Fachverkäufer für Bäckerei- und Konditoreiwaren verkaufen in Fachgeschäften Brote und Kuchen. Je nach Bedarf verarbeiten sie diese auch weiter.

Persönlichkeitstyp

• Unternehmerisch / Traditionell

Wissen

• Zusammensetzung von Backwaren

  Bestandteile, Nährstoffe, Vitamine und Zusammensetzung der Zutaten zur Herstellung von Backwaren und mehlhaltigen Erzeugnissen.

• Merkmale von Erzeugnissen

  Greifbare Eigenschaften eines Produkts, wie Materialien, Eigenschaften und Funktionen sowie seine verschiedenen Anwendungen, Merkmale, Einsatzmöglichkeiten und Unterstützungsanforderungen.

• Verkaufsargumentation

  Verkaufstechniken und -methoden, die verwendet werden, um Kunden ein Produkt oder eine Dienstleistung überzeugend zu präsentieren und um ihre Erwartungen und Bedürfnisse zu erfüllen.

• Merkmale von Dienstleistungen

  Merkmale einer Dienstleistung, die auch Informationen zum Anwendungsgebiet, zu ihrer Funktion, ihren Eigenschaften, ihrer Nutzung und den Supportanforderungen umfassen kann.

• Produktverständnis

  Die angebotenen Erzeugnisse, ihre Funktionen, Eigenschaften sowie die rechtlichen und regulatorischen Auflagen.

• Systeme des elektronischen Geschäftsverkehrs

  Grundlegende digitale Architektur und Transaktionen für den Handel mit Produkten oder Dienstleistungen über Internet, E-Mail, mobile Geräte, soziale Medien usw.

Fertigkeiten

• Kundenzufriedenheit gewährleisten

  Professioneller Umgang mit den Erwartungen der Kunden, Antizipieren und Erfüllen ihrer Bedürfnisse und Wünsche. Bereitstellen eines flexiblen Kundendienstes, um Kundenzufriedenheit und Kundenbindung zu gewährleisten.

• Höhe des Lagerbestands überwachen

  Ermitteln des verwendeten Lagerbestands, Bestimmen der Nachbestellungen.

• Rückerstattungen bearbeiten

  Bearbeiten von Kundenanfragen in Bezug auf die Rückgabe oder den Umtausch von Waren, Rückerstattungen oder Rechnungsänderungen. Befolgen der Unternehmensvorgaben für diesen Prozess.

• Lagereinrichtungen organisieren

  Anordnung des Inhalts eines Lagerbereichs, sodass die Effizienz beim Ein- und Ausgang der gelagerten Gegenstände verbessert wird.

• Normen für Gesundheitsschutz und Sicherheit anwenden

  Einhaltung der von den zuständigen Behörden festgelegten Hygiene- und Sicherheitsnormen.

• Registrierkasse bedienen

  Erfassen und Abwickeln von Bargeldtransaktionen über die Registrierkasse an der Verkaufsstelle.

• Warenpräsentation organisieren

  Präsentieren der Waren auf ansprechende und sichere Weise. Einrichten eines Ladentisches oder einer anderen Ausstellungsfläche für Warenpräsentationen, um die Aufmerksamkeit potenzieller Kunden zu wecken. Aufbauen und Pflegen von Ständen für die Warenauslage. Erstellen und Montieren von Verkaufsstellen und Warenpräsentationen für den Verkauf.

• Ware untersuchen

  Kontrolle, ob zum Verkauf angebotene Waren korrekt bepreist sind und wie beworben funktionieren.

• Kunden und Kundinnen Orientierung bei der Produktauswahl bieten

  Angemessene Beratung und Unterstützung für Kunden, damit sie genau die Waren und Dienstleistungen erhalten, die sie suchen. Erörterung der Produktauswahl und -verfügbarkeit.

• Empfindliche Produkte handhaben

  Ordnungsgemäße Lagerung und Präsentation empfindlicher Produkte unter Berücksichtigung relevanter Faktoren wie Temperatur, Lichteinwirkung, Feuchtigkeit usw.

• Broterzeugnisse zubereiten

  Zubereiten von Brot und Broterzeugnissen wie Sandwiches zum Verzehr.

• Regelungen für den Kundendienst planen

  Erzielung einer Übereinkunft mit dem Kunden über Lieferung, Aufbau und Wartung der Waren; Durchführung geeigneter Maßnahmen, um die Lieferung zu gewährleisten.

• Dekorative Speisetheken gestalten

  Gestaltung dekorativer Speisetheken durch Bestimmung, wie Speisen auf die attraktivste Weise präsentiert werden, und Realisierung der Speisethekengestaltung, um maximalen Umsatz zu erzielen.

• Verschiedene Kommunikationskanäle verwenden

  Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle, wie mündlich, handschriftlich, digital und telefonisch, zur Erarbeitung und zum Austausch von Ideen oder Informationen.

• Rechenkenntnisse anwenden

  Praktizieren logischen Denkens und Anwendung einfacher oder komplexer Rechenkonzepte und Berechnungen.

• Kunden und Kundinnen über das Aufbewahren von Broterzeugnissen beraten

  Beraten von Kunden/Kundinnen auf Anfrage in Bezug auf die Zubereitung und Aufbewahrung von Brot.

• Auftragsannahme durchführen

  Annahme von Kaufanträgen für Waren, die derzeit nicht verfügbar sind.

• Merkmale von Produkten vorführen

  Vorführen der richtigen und sicheren Verwendung eines Produkts, Informieren der Kunden über dessen wichtigste Eigenschaften und Vorzüge, Erläuterung der Bedienung, der bestimmungsgemäßen Verwendung und der korrekten Wartung. Überzeugen potenzieller Kunden, ein Produkt zu kaufen.

• Ladendiebstahl verhindern

  Erkennung von Ladendieben und der Methoden, mit denen diese den Diebstahl versuchen. Umsetzung von Strategien und Verfahren zum Schutz vor Diebstahl.

• Regale auffüllen

  Auffüllen der Regale mit Waren für den Verkauf.

• Folgedienstleistungen für Kunden und Kundinnen erbringen

  Registrierung von Kundennachfragen und -beschwerden, Lösung der diesbezüglichen Probleme und Erbringen von Kundendienstleistungen.

• Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen sicherstellen

  Die Einhaltung festgelegter und geltender Normen und rechtlicher Bestimmungen gewährleisten, z. B. Spezifikationen, Strategien, Normen oder Rechtsvorschriften für das Ziel, das Einrichtungen verfolgen.

• Verkaufsrechnungen ausstellen

  Ausstellen von Rechnungen für verkaufte Waren oder erbrachte Dienstleistungen unter Angabe der Einzelpreise, der Gesamtsumme und der Zahlungsbedingungen. Auftragsbearbeitung für per Telefon, Fax und Internet eingegangene Bestellungen und Berechnung des endgültigen Rechnungsbetrags für den Kunden.

• Produktvorbereitung durchführen

  Zusammenstellen und Vorbereiten von Waren und Präsentieren ihrer Funktionen beim Kunden.

• Kundenbedürfnisse feststellen

  Feststellen der Erwartungen, Wünsche und Anforderungen der Kunden in Bezug auf Produkte und Dienstleistungen durch geeignete Fragen und aktives Zuhören.

• Aktives Verkaufen durchführen

  Einbringen von Gedanken und Ideen in wirkungsvoller und überzeugender Weise, um die Kunden für neue Produkte und Angebote zu interessieren. Überzeugen der Kunden, dass ein Produkt oder eine Dienstleistung ihren Bedürfnissen entspricht.

• Ladengeschäft sauber halten

  Sauberhalten des Ladengeschäfts durch Staubsaugen und Wischen.

Source: Sisyphus ODB