Beruf Fettaufbereitungsmitarbeiter / Fettaufbereitungsmitarbeiterin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Herkunft von Nahrungsfetten und -ölen
  • Chemische Verfahren

Fertigkeiten

  • GMP anwenden
  • HACCP anwenden
  • Wasser kochen
  • Dichte von Flüssigkeiten messen
  • Farbunterschiede registrieren
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Pumpmaschine bedienen
  • Speiseöle raffinieren

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

zuverlässig handeln flüssigkeiten von gummi befreien kontakte zu managern pflegen detaillierte lebensmittelverarbeitungsverfahren durchführen qualitätssicherung im bereich lebensmittelverarbeitung durchführen schriftliche anweisungen befolgen bei der lebensmittelverarbeitung hygieneverfahren befolgen proben kennzeichnen reinigungsarbeiten durchführen kontakte zu kollegen pflegen logisches denken anwenden einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen mündliche anweisungen befolgen