Beruf Fischkoch / Fischköchin
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Persönlichkeitstyp
- Realistisch / Traditionell
- Künstlerisch / Realistisch
- Realistisch / Unternehmerisch
Fertigkeiten
- Kochtechniken nutzen
- Abfall entsorgen
- Ein sicheres hygienisches und gesichertes Arbeitsumfeld bewahren
- Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden
- Die Ankunft von bestellten Küchenvorräten überwachen
- Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
- Lebensmittelrohstoffe lagern
- Küchengeräte bei richtiger Temperatur unterhalten
- Fisch aufschneiden
- Arbeitsbereich für Lebensmittelzubereitung übergeben
- Lieferungen in Auftrag geben
- Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
- Den Vorbereitungsbereich reinigen
- Meeresfrüchte kochen
- In einem Team im Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten
- Kulinarische Veredelungsverfahren nutzen
- Wiederaufwärmmethoden verwenden