Beruf Fischproduktionsfachkraft
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Persönlichkeitstyp
- Realistisch / Traditionell
Fertigkeiten
- Fischteile entfernen
- Qualität von Produkten an der Produktionslinie kontrollieren
- Fischverarbeitungsausrüstung bedienen
- Ausgenommenen Fisch waschen
- HACCP anwenden
- Schwere Gewichte heben
- Die Einhaltung von Gesundheits- Sicherheits- und Hygienestandards sicherstellen
- Organisatorische Leitlinien befolgen
- In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
- Gefrierverfahren überwachen
- Schneidausrüstung warten
- Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern
- Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
- Lebensmittel Kühlverfahren unterziehen
- Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
- Kühlung von Lebensmitteln in der Lieferkette sicherstellen
- Fisch aufschneiden
- Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
- Starke Gerüche aushalten
- Anhand von Rezepten arbeiten
- GMP anwenden