Beruf Grillkoch / Grillköchin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell
  • Künstlerisch / Realistisch
  • Realistisch / Unternehmerisch

Fertigkeiten

  • Kulinarische Veredelungsverfahren nutzen
  • Kochtechniken nutzen
  • Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
  • Küchengeräte bei richtiger Temperatur unterhalten
  • Den Vorbereitungsbereich reinigen
  • Lebensmittelrohstoffe lagern
  • Die Ankunft von bestellten Küchenvorräten überwachen
  • Ein sicheres hygienisches und gesichertes Arbeitsumfeld bewahren
  • Lieferungen in Auftrag geben
  • Wiederaufwärmmethoden verwenden
  • In einem Team im Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten
  • Abfall entsorgen
  • Arbeitsbereich für Lebensmittelzubereitung übergeben
  • Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden
  • Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

sandwiches zubereiten pflanzliche produkte zubereiten salatdressings zubereiten fleischgerichte kochen ausgaben kontrollieren lieferungen bei erhalt prüfen eier und milchprodukte für die verwendung in einem gericht vorbereiten milcherzeugnisse für die verwendung in einem gericht vorbereiten saucierprodukte zur verwendung in einem gericht zubereiten milchprodukte zubereiten speisekarten planen standardportionsgrößen einhalten fleisch für den gebrauch in einem gericht vorbereiten gemüse für den gebrauch in einem gericht vorbereiten lebensmittel kühlverfahren unterziehen mit chemischen reinigungsmitteln umgehen saucen und suppen kochen personal schulen küchenzubehör lagern