Beruf Hydriermaschinenbediener / Hydriermaschinenbedienerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Chemische Verfahren
  • Temperaturskalen
  • Grundsätze des Maschinenbaus
  • Mechanische Werkzeuge

Fertigkeiten

  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
  • HACCP anwenden
  • Mechanische Ausrüstung instand halten
  • Organisatorische Leitlinien befolgen
  • In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
  • Einleitende Verfahren für die Ölgewinnung durchführen
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Pumpmaschine bedienen
  • Ölmischmaschinen bedienen
  • GMP anwenden
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen
  • Zutaten in der Lebensmittelproduktion beigeben

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

statistik daten im bereich lebensmittelherstellung auswerten herkunft von nahrungsfetten und -ölen proben kennzeichnen verfahren zur beseitigung freier fettsäuren lebensmittelabfälle entsorgen einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen chemie schwere gewichte heben bestandteile von Ölsaaten verarbeitung von Ölsaaten maschinenbau im zusammenhang mit Ölsaat für speiseöl sensorische parameter von Ölen und fetten kontrollieren qualitätssicherung im bereich lebensmittelverarbeitung durchführen kontakte zu kollegen pflegen zuverlässig handeln kontakte zu managern pflegen logisches denken anwenden alkalistufen in der raffination von speiseölen ausrüstung für lebensmittelherstellung einrichten