Beruf Imbissmitarbeiter / Imbissmitarbeiterin

Imbissmitarbeiter übernehmen die Zubereitung, das Kochen und das Servieren von Speisen und Getränken in einem Imbissladen.

Persönlichkeitstyp

• Realistisch / Traditionell

Verwandte Berufe catering

• Catering-Manager/in
• Essensauslieferer/in
• Filialleiter/in eines Fast-Food-Restaurants
• Küchenchef/in
• Küchenhilfe
• Leiter/in der Gastronomie
• Mitarbeiter/in Essenszubereitung

Fertigkeiten

• Zahlungen verarbeiten

  Annahme von Zahlungen in Form von Bargeld, Kreditkarten und Debitkarten. Bearbeitung von Erstattungen im Falle von Rücksendung; Verwaltung von Gutscheinen und Marketinginstrumenten wie Bonus- oder Mitgliedskarten. Wahrung der Sicherheit und des Schutzes personenbezogener Daten.

• Kundenbetreuung pflegen

  Gewährleisten der bestmöglichen Kundenbetreuung, die zu jedem Zeitpunkt professionell gepflegt wird. Sicherstellen, dass Kunden oder Teilnehmer sich wohl fühlen, und Unterstützen bei besonderen Bedürfnissen.

• Speisekarten vorstellen

  Ausgeben der Speisekarten und Beantworten von Fragen der Gäste auf der Grundlage genauer Kenntnisse über die Speisekarte.

• In einem Team im Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten

  Selbstbewusstes Auftreten innerhalb einer Gruppe im Gastgewerbe, in der jeder seinen eigenen Zuständigkeitsbereich hat, gemeinsames Ziel ist der freundliche Umgang mit Kunden/Kundinnen, Gästen oder Mitarbeitern/Mitarbeiterinnen und deren Zufriedenheit.

• Essens- und Getränkebestellungen zubereiten

  Essens- und Getränkebestellungen zubereiten, die den Kundinnen/Kunden serviert werden sollen.

• Lieferungen bei Erhalt prüfen

  Kontrollieren, dass alle Auftragsdaten erfasst werden, dass fehlerhafte Artikel gemeldet und zurückgesendet werden und dass alle Unterlagen gemäß den Beschaffungsverfahren entgegengenommen und verarbeitet werden.

• Öffnungs- und Schließvorgänge ausführen

  Öffnen und Schließen von Bars, Geschäften oder Restaurants nach festgelegten Verfahren.

• Oberflächen reinigen

  Desinfizieren von Oberflächen gemäß den Hygienestandards.

• Kochtechniken nutzen

  Anwendung von Kochtechniken, einschließlich Grillen, Frittieren, Kochen, Schmoren, Pochieren, Backen oder Braten.

• Zusätzliche Produkte verkaufen

  Überzeugen von Kunden vom Kauf zusätzlicher oder teurerer Produkte.

• Wiederaufwärmmethoden verwenden

  Anwenden von Methoden zum Wiederaufwärmen, einschließlich Dämpfen, Sieden oder Simmern im Wasserbad (Bain-Marie).

• Essens- und Getränkebestellungen von Kundinnen und Kunden aufnehmen

  Entgegennehmen von Bestellungen von Kunden und Eintragen der Bestellungen in das Point-of-Sale-System. Verwalten von Auftragsanfragen und Weiterleiten an Kollegen.

• Persönliche Hygienevorschriften einhalten

  Einhalten einwandfreier persönlicher Hygienevorschriften und Bewahren eines gepflegten Äußeren.

• Fertiggerichte zubereiten

  Zubereiten oder Erhitzen von Fertiggerichten wie Snacks und Sandwiches nach Bedarf.

• Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten

  Beachten der optimalen Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei der Zubereitung, Herstellung, Verarbeitung, Lagerung, Verteilung und Lieferung von Lebensmitteln.

• Abfall beseitigen

  Vorschriftsmäßige Entsorgung von Abfall unter Beachtung der Verantwortung für die Umwelt und der unternehmerischen Verantwortung.

• Gäste begrüßen

  Freundliches Begrüßen von Gästen an einem bestimmten Ort.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB