Beruf Kaffeeröster / Kaffeerösterin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Temperaturskalen

Fertigkeiten

  • Starke Gerüche aushalten
  • HACCP anwenden
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • GMP anwenden
  • Wiegemaschine bedienen
  • Hitzebehandlung durchführen
  • Verarbeitungsparameter kontrollieren
  • Schwere Gewichte heben
  • Belüftung von Brennöfen steuern
  • Proben zum Analysieren sammeln
  • Umgang mit entzündlichen Stoffen steuern
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

kontakte zu kollegen pflegen reinigungsarbeiten durchführen zuverlässig handeln qualitätssicherung im bereich lebensmittelverarbeitung durchführen chemische experimente durchführen proben kennzeichnen prozesse der lebensmitteltrocknung chemische eigenschaften von zucker kontakte zu managern pflegen farbunterschiede registrieren einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen bei der lebensmittelverarbeitung hygieneverfahren befolgen unabhängige arbeit in einem prozess der lebensmittelherstellung leisten