Beruf Lehrkraft im Bereich Gastronomie
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Persönlichkeitstyp
- Sozial / Realistisch
- Sozial / Künstlerisch
- Sozial / Forschend
Wissen
- Vorschriften zur Lebensmittelhygiene
- Beurteilungsverfahren
- Lebensmittelkonservierung
- Funktionelle Eigenschaften von Lebensmitteln
- Lehrplanziele
- Europäische Politik der Lebensmittelsicherheit
- Lebensmittelallergien
- Prinzipien der Teamarbeit
Fertigkeiten
- Schüler/Schülerinnen beim Lernen unterstützen
- Lehrmethoden anwenden
- Unterrichtsmethoden an die Fähigkeiten der Schüler/Schülerinnen anpassen
- Konstruktives Feedback geben
- Teamwork zwischen Schülern/Schülerinnen fördern
- Kursüberblick erstellen
- Unterricht an den Arbeitsmarkt anpassen
- Sicherheit von Schülern/Schülerinnen gewährleisten
- In einer Berufsschule arbeiten
- Studierende bewerten
- Kontakte von Schülern/Schülerinnen steuern
- Schüler/Schülerinnen bei der Verwendung von Geräten unterstützen
- Disziplin von Schülern/Schülerinnen aufrechterhalten
- Hausaufgaben aufgeben
- Unterrichtsinhalte vorbereiten
- Entwicklungen im Fachgebiet verfolgen
- Fortschritte von Schülern/Schülerinnen verfolgen
- Interkulturelle Lehrmethoden anwenden