Beruf Leitender Hauswirtschafter / Leitende Hauswirtschafterin

Leitende Hauswirtschafter sind für die Überwachung und Koordinierung des täglichen Betriebs von Reinigungs- und Haushaltsdiensten im Gastgewerbe zuständig.

Persönlichkeitstyp

• Unternehmerisch / Traditionell

Fertigkeiten

• Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten

  Beachten der optimalen Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei der Zubereitung, Herstellung, Verarbeitung, Lagerung, Verteilung und Lieferung von Lebensmitteln.

• Höhe des Lagerbestands überwachen

  Ermitteln des verwendeten Lagerbestands, Bestimmen der Nachbestellungen.

• Kundenbetreuung pflegen

  Gewährleisten der bestmöglichen Kundenbetreuung, die zu jedem Zeitpunkt professionell gepflegt wird. Sicherstellen, dass Kunden oder Teilnehmer sich wohl fühlen, und Unterstützen bei besonderen Bedürfnissen.

• Kundenbeschwerden bearbeiten

  Verwalten von Beschwerden und negativen Rückmeldungen von Kunden, um Bedenken auszuräumen und gegebenenfalls eine rasche Service Recovery zu ermöglichen.

• Finanzmittel für Programme der sozialen Dienste verwalten

  Planen und Verwalten der Finanzmittel der sozialen Dienste für Programme, Ausrüstung und Unterstützungsdienste.

• Mitarbeiter führen

  Führen von Personal und unterstellten Mitarbeitern, die in einem Team oder einzeln arbeiten, um ihre Leistung und ihren Beitrag zu maximieren. Planung ihrer Arbeit und ihrer Tätigkeiten, Erteilen von Anweisungen, Motivieren und Anweisen der Mitarbeiter, damit die Unternehmensziele erreicht werden. Überwachen und Messen, wie ein Mitarbeiter seine Aufgaben wahrnimmt und wie gut diese Tätigkeiten ausgeführt werden. Ermittlung von verbesserungswürdigen Bereichen und Unterbreiten von Vorschlägen, wie dies erreicht werden kann. Leiten einer Gruppe von Menschen, um ihnen dabei zu helfen, Ziele zu erreichen und eine effektive Arbeitsbeziehung zwischen den Mitarbeitern aufrechtzuerhalten.

• Die Einhaltung von Gesundheits- Sicherheits- und Hygienestandards sicherstellen

  Überwachung aller Mitarbeiter und Verfahren zur Einhaltung von Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards. Kommunikation und Unterstützung der Angleichung dieser Anforderungen an die Gesundheits- und Sicherheitsprogramme des Unternehmens.

• Wartungsarbeiten leiten

  Beaufsichtigung von Wartungsarbeiten, wobei sicherzustellen ist, dass das Personal die Verfahren einhält und laufende und regelmäßige Renovierungs- und Wartungsarbeiten ausgeführt werden.

• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit sicherstellen

  Gewährleistung der Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Einheiten und Teams in einer bestimmten Organisation gemäß der Unternehmensstrategie.

• Finanzmittel verwalten

  Das Budget planen, überwachen und darüber Bericht erstatten.

• Die Renovierung des Gastronomiebetriebs koordinieren

  Leitung der Renovierung eines Gastronomiebetriebs durch Kenntnis aktueller Trends bei Dekoration und Stoffen, Umsetzung der notwendigen Änderungsmaßnahmen, um neuen Ansprüchen und Erwartungen gerecht zu werden.

• Reinigungsarbeiten koordinieren

  Beaufsichtigen der von den Beschäftigten durchgeführten Reinigungsarbeiten.

• Personal schulen

  Führen und Anleiten von Mitarbeitern durch einen Prozess, in dem ihnen die für ihren künftigen Arbeitsplatz erforderlichen Fähigkeiten vermittelt werden. Organisation von Aktivitäten zur Einführung in Arbeitstätigkeiten und Systeme oder zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit von Einzelpersonen und Gruppen innerhalb der Organisation.

• Bewirtungsprodukte besorgen

  Externer Bezug von Waren oder Dienstleistungen.

• Die Haushaltsführung beaufsichtigen

  Beaufsichtigen der täglichen Service- und Reinigungsarbeiten in Zimmern und öffentlichen Räumen, um den kontinuierlichen Betrieb zu gewährleisten.

• Die Sauberkeit von Bereichen beurteilen

  Bewertung der Sauberkeit von Bereichen, um sicherzustellen, dass sie sauber und vorzeigbar sind.

• Schichten planen

  Planen der Arbeitszeit und der Schichten, um den Anforderungen des Unternehmens gerecht zu werden.

• Einrichtungsprüfungen erledigen

  Überwachen der formellen oder amtlichen Kontrolle und der Prüfungen, um Sachanlagen regelmäßig zu überprüfen und zu inspizieren.

• Berichte vorstellen

  Klare und verständliche Darstellung von Ergebnissen, Statistiken und Schlussfolgerungen für ein Publikum.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB