Beruf Mälzereileiter / Mälzereileiterin

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Persönlichkeitstyp

  • Unternehmerisch / Realistisch

Wissen

  • Verfahren der Qualitätssicherung

Fertigkeiten

  • Dem Personal Anweisungen erteilen
  • HACCP anwenden
  • Produktionsplan befolgen
  • Umgang mit entzündlichen Stoffen steuern
  • Mitarbeiter führen
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Mannschaft beaufsichtigen
  • GMP anwenden

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

kontakte zu managern pflegen arbeitsbezogene schriftliche berichte analysieren anlagen in produktionsstätten überprüfen arten von gerste arbeitsbezogene berichte verfassen edv-kenntnisse besitzen produktionsmuster untersuchen temperaturskalen finanzkompetenz siloanlagen untersuchen kontakte zu kollegen pflegen die effizientesten verfahren der lebensmittelverarbeitung anwenden selbstvertrauen zeigen produktionsprozesse zwecks optimierung analysieren