Beruf Mälzereileiter / Mälzereileiterin
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Persönlichkeitstyp
- Unternehmerisch / Realistisch
Wissen
- Verfahren der Qualitätssicherung
Fertigkeiten
- Dem Personal Anweisungen erteilen
- HACCP anwenden
- Produktionsplan befolgen
- Umgang mit entzündlichen Stoffen steuern
- Mitarbeiter führen
- Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
- Mannschaft beaufsichtigen
- GMP anwenden