Beruf Malzofenbediener / Malzofenbedienerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Feuerlöschanlagen
  • Temperaturskalen

Fertigkeiten

  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Hitzebehandlung durchführen
  • Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen
  • Organisatorische Leitlinien befolgen
  • Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
  • GMP anwenden
  • HACCP anwenden
  • Unterschiedliche Arten von Feuerlöschern nutzen
  • Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen
  • Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern
  • Umgang mit entzündlichen Stoffen steuern
  • Maschinensteuerung einrichten
  • Belüftung von Brennöfen steuern
  • In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
  • Vorschriften für den Umgang mit entzündlichen Stoffen anwenden

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

prozesse der lebensmitteltrocknung dienstleistungen auf flexible art erbringen lebensmittelabfälle entsorgen einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen kontakte zu managern pflegen proben kennzeichnen schriftliche anweisungen befolgen schwere gewichte heben farbabstufungen der röstung trocknungsprozesse an waren anpassen zuverlässig handeln kontakte zu kollegen pflegen mündliche anweisungen befolgen selbstvertrauen zeigen