Beruf Obst- und Gemüseabfüller / Obst- und Gemüseabfüllerin
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Persönlichkeitstyp
- Realistisch / Traditionell
Wissen
- Lebensmittellagerung
- Lebensmittelkonservierung
Fertigkeiten
- HACCP anwenden
- Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen
- Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern
- Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
- GMP anwenden
- Qualität von Produkten an der Produktionslinie kontrollieren
- Zutaten in der Lebensmittelproduktion beigeben
- Lebensmittel Kühlverfahren unterziehen
- Schneidausrüstung warten
- Farbunterschiede registrieren
- Detaillierte Lebensmittelverarbeitungsverfahren durchführen
- Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden