Beruf Obstpressenbediener / Obstpressenbedienerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Fertigkeiten

  • In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
  • HACCP anwenden
  • GMP anwenden
  • Schwere Gewichte heben
  • Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
  • Organisatorische Leitlinien befolgen
  • Lieferung von Rohstoffen steuern
  • Fruchtsaftgewinnungsverfahren steuern
  • Hygiene sicherstellen
  • Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
  • Pumpanlagen bedienen
  • In einem Lebensmittelverarbeitungsteam arbeiten
  • Maschinen zur Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung säubern

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

verarbeitungsparameter kontrollieren apfelsorten apfelsaft für die apfelweinproduktion analysieren einhaltung der umweltgesetzgebung im bereich lebensmittelproduktion sicherstellen eigenschaften von lebensmitteln bei eingang analysieren maschinen zwecks dauerhafter funktionsfähigkeit geölt halten proben kennzeichnen lebensmittelabfälle entsorgen Äpfel auswählen gesetzgebung zu gesundheitsschutz, sicherheit und hygiene ausrüstung für lebensmittelherstellung einrichten lebensmittel- und getränkeproben analysieren chemische zusammensetzung von Äpfeln flüssigkeiten filtern