Beruf Patissier / Patissière
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Persönlichkeitstyp
- Unternehmerisch / Realistisch
- Unternehmerisch / Traditionell
Fertigkeiten
- Wiederaufwärmmethoden verwenden
- Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
- Mitarbeiter führen
- Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
- Kochtechniken nutzen
- Die regelmäßige Wartung von Küchengeräten sicherstellen
- Lebensmittelrohstoffe lagern
- Kulinarische Veredelungsverfahren nutzen
- Küchengeräte bei richtiger Temperatur unterhalten
- Kreative Ansätze für Lebensmittel und Getränke finden
- Arbeitsbereich für Lebensmittelzubereitung übergeben
- Abfall entsorgen
- Speisekarten planen
- Gebäck zubereiten
- In einem Team im Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten
- Kundenbetreuung pflegen
- Ein sicheres hygienisches und gesichertes Arbeitsumfeld bewahren