Beruf Pizzabäcker / Pizzabäckerin

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Persönlichkeitstyp

  • Realistisch / Traditionell

Wissen

  • Gesetzgebung zu Gesundheitsschutz, Sicherheit und Hygiene

Fertigkeiten

  • Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden
  • Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
  • Die Ankunft von bestellten Küchenvorräten überwachen
  • Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
  • Kulinarische Veredelungsverfahren nutzen
  • Lebensmittelrohstoffe lagern
  • Speisekarten planen
  • Kochtechniken nutzen
  • Den Vorbereitungsbereich reinigen
  • Ein sicheres hygienisches und gesichertes Arbeitsumfeld bewahren
  • Arbeitsbereich für Lebensmittelzubereitung übergeben
  • Backofen bedienen
  • Abfall entsorgen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

küchenzubehör lagern kundenbetreuung pflegen lieferungen bei erhalt prüfen personal schulen küchengeräte bei richtiger temperatur unterhalten dekorative speisetheken gestalten