Beruf Privatkoch / Privatköchin

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Persönlichkeitstyp

  • Unternehmerisch / Realistisch
  • Unternehmerisch / Traditionell

Wissen

  • Lebensmittellagerung

Fertigkeiten

  • Kunden und Kundinnen zufriedenstellen
  • Fleischgerichte kochen
  • Meeresfrüchte kochen
  • Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden
  • Kochtechniken nutzen
  • Pflanzliche Produkte zubereiten
  • Lebensmittel Kühlverfahren unterziehen
  • Gesundheits- Sicherheits- Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
  • Desserts zubereiten
  • Küchenzubehör lagern
  • Milchprodukte zubereiten
  • Wiederaufwärmmethoden verwenden
  • Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden
  • Backwaren zubereiten
  • Fisch und Meeresfrüchte kochen
  • Lebensmittelrohstoffe lagern
  • Mit Kunden kommunizieren
  • Gebäck zubereiten
  • Saucen und Suppen kochen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

den vorbereitungsbereich reinigen essen am tisch servieren lebensmittelzutaten mischen personal schulen salatdressings zubereiten oberflächen reinigen sandwiches zubereiten zusammenstellung von diäten diätkost vorbereiten lebensmittelabfälle entsorgen rezepte erstellen lebensmittel einkaufen mit speisen und getränke versorgen dem personal anweisungen erteilen die regelmäßige wartung von küchengeräten sicherstellen sonderveranstaltungen organisieren lebensmittelallergien nährwerteigenschaften von lebensmitteln bewerten lebensmittel mischen speisekarten planen lebensmittel kneten pizza zubereiten dekorative speisetheken gestalten pasta vorbereiten mitarbeiter führen