Beruf Restaurantwirt / Restaurantwirtin
Restaurantwirte begrüßen die Kunden in gastronomischen Einrichtungen und erbringen erste Dienstleistungen.
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Restaurantwirt/Restaurantwirtin: Stellenausschreibungen
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Stellenausschreibungen: talent.com
Persönlichkeitstyp
Fertigkeiten
- Abreise der Gäste unterstützen
Unterstützen der Gäste bei der Abreise, Einholen von Rückmeldungen zur Zufriedenheit und Einladen der Gäste zu einem erneuten Aufenthalt.
- Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
Beachten der optimalen Lebensmittelsicherheit und -hygiene bei der Zubereitung, Herstellung, Verarbeitung, Lagerung, Verteilung und Lieferung von Lebensmitteln.
- Sauberkeit des Speisesaals überprüfen
Überprüfen der Essbereiche, einschließlich Fußboden- und Wandflächen sowie Tischen und Theken und Gewährleistung einer angemessenen Sauberkeit.
- VIP-Gäste betreuen
Unterstützung der VIP-Gäste bei ihren persönlichen Ansprüchen und Wünschen.
- Reservierungen verarbeiten
Vornehmen von Reservierungen (telefonisch, elektronisch oder persönlich) entsprechend den Terminplänen und Anliegen der Kunden und Kundinnen.
- Tische decken
Anordnen und Eindecken von Tischen bei besonderen Veranstaltungen.
- Speisekarten vorstellen
Ausgeben der Speisekarten und Beantworten von Fragen der Gäste auf der Grundlage genauer Kenntnisse über die Speisekarte.
- Kundenbetreuung pflegen
Gewährleisten der bestmöglichen Kundenbetreuung, die zu jedem Zeitpunkt professionell gepflegt wird. Sicherstellen, dass Kunden oder Teilnehmer sich wohl fühlen, und Unterstützen bei besonderen Bedürfnissen.
- Kundenbeschwerden bearbeiten
Verwalten von Beschwerden und negativen Rückmeldungen von Kunden, um Bedenken auszuräumen und gegebenenfalls eine rasche Service Recovery zu ermöglichen.
- Besonderen Sitzanforderungen entgegenkommen
Zuweisen besonderer Sitzgelegenheiten für Gäste, wann immer dies möglich ist, z. B. für Mütter mit Säuglingen, für Menschen mit Behinderungen oder für fettleibige Personen.
- Restaurantgäste begrüßen
Begrüßen von Gästen, Geleiten an den richtigen Tisch, Zuweisen von geeigneten Plätzen.
- Kundinnen und Kunden nach Warteliste hinsetzen
Geleit der Kunden an den Tisch entsprechend der Warteliste, Reservierung und Position in der Warteschlange.
- Kunden und Kundinnen Hilfestellung bieten
Unterstützen und Beraten von Kunden bei Kaufentscheidungen durch Ermitteln ihrer Bedürfnisse, Auswählen geeigneter Produkte und Dienstleistungen und höfliches Beantworten von Fragen zu Produkten und Dienstleistungen.