Beruf Speisestärkeverarbeitungsanlagenbediener / Speisestärkeverarbeitungsanlagenbedienerin
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Persönlichkeitstyp
- Realistisch / Traditionell
Wissen
- Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
Fertigkeiten
- Güter entsprechend den Arbeitsaufträgen sichern
- Produktionsplan befolgen
- Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden
- GMP anwenden
- Arbeitsaufzeichnungen führen
- Schriftliche Anweisungen befolgen
- In unsicherer Umgebung gelassen bleiben
- Anlagen in Produktionsstätten überprüfen
- Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen
- HACCP anwenden
- Mündliche Anweisungen befolgen
- Organisatorische Leitlinien befolgen
- Proben zum Analysieren sammeln
- Temperatur bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken überwachen