Beruf Straßenverkäufer von Lebensmitteln / Straßenverkäuferin von Lebensmitteln

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Persönlichkeitstyp

  • Sozial / Realistisch
  • Unternehmerisch / Traditionell

Wissen

  • Lebensmittelgesetzgebung
  • Verbraucherschutz
  • Lebensmittellagerung
  • Mehrwertsteuergesetz

Fertigkeiten

  • Vorkehrungen für die Genehmigung eines Marktstands treffen
  • Kundenzufriedenheit gewährleisten
  • Kunden und Kundinnen Hilfestellung bieten
  • Lebensmittel Kühlverfahren unterziehen
  • Warenpräsentation organisieren
  • Sauberkeit des Arbeitsbereichs bewahren
  • Kasse bedienen
  • Zahlungen verarbeiten
  • Sich an unterschiedliche Witterungsbedingungen anpassen
  • Kochtechniken nutzen
  • Registrierkasse bedienen

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

aktives verkaufen durchführen saucen und suppen kochen pflanzliche produkte zubereiten produktvorbereitung durchführen milchprodukte zubereiten lieferungen ausladen fleisch verkaufsfertig machen fisch und meeresfrüchte kochen backwaren zubereiten herstellungsverfahren für speiseeis getränke gebäck zubereiten kochgeräte reinigen zutaten für die speiseeisherstellung preise verhandeln meeresfrüchte kochen vorschriften für die herstellung von speiseeis überzeugende verkaufsargumentation anbringen verkaufsargumentation fleischgerichte kochen