Beruf Weinbauberater / Weinbauberaterin

Weinbauberater leisten Beratung im Hinblick auf die Verbesserung von Weinbau und Weinerzeugung.

Persönlichkeitstyp

• Realistisch / Forschend

Wissen

• Verarbeitung von Tafeltrauben

  Verständnis der Anbauverfahren für neue und bestehende Tafeltraubensorten; Rebengitterkonstruktion, Laubarbeit und Fruchtmanagement, Rebenphysiologie, einschließlich der Aspekte Licht und Kohlenhydrate, Wachstumsregulatoren und Ringelung, Rebenkapazität und Bestimmungen zur Belastung der Rebstöcke.

• Rosinentrauben

  Die Regeln und Bedingungen für den Anbau von Rosinentrauben: Eigenschaften von Wein und Anbauverordnungen.

• Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten

  Arten und Merkmale von Krankheiten bei Pflanzen und Feldfrüchten. Verschiedene Kontrollmethoden, bei denen konventionelle oder biologische Methoden unter Berücksichtigung der Art der Pflanze oder der Feldfrucht, der Umwelt- und Klimabedingungen sowie der Gesundheitsschutz- und Sicherheitsvorschriften zum Einsatz kommen. Lagerung und Handhabung von Erzeugnissen.

• Weinsorten

  Die große Vielfalt an Weinen, einschließlich der verschiedenen Sorten, Regionen und besonderen Merkmale. Der Prozess hinter dem Wein wie Rebsorten, Fermentierungsverfahren und die Art der Kultur, die zu dem Endprodukt geführt haben.

• Prinzipien des Gartenbaus

  Standardpraktiken des Gartenbaus, einschließlich unter anderem Pflanzung, Beschneidung, Nachschnitt und Düngung.

• Schädlingsbekämpfung für Pflanzen

  Arten und Merkmale von Schädlingen in Pflanzen und Kulturen. Verschiedene Schädlingsbekämpfungsmethoden, bei denen konventionelle oder biologische Methoden unter Berücksichtigung der Art der Pflanze oder Feldfrucht, der Umwelt- und Klimabedingungen sowie der Gesundheitsschutz- und Sicherheitsvorschriften angewandt werden. Lagerung und Handhabung von Erzeugnissen.

Fertigkeiten

• Wasserqualität überwachen

  Messen der Wasserqualität: Temperatur, Sauerstoff, Salzgehalt, pH-Wert, N2, NO2, NH4, CO2, Trübung, Chlorophyll. Überwachen der mikrobiologischen Wasserqualität.

• über Verunreinigungen durch Nitrat beraten

  Emissionen von Distickstoffmonoxid, einer Nitrat-Verbindung, tragen zum Abbau der Ozonschicht bei, die die Erde vor ultravioletter Strahlung schützt. Nitrat ist auch das mineralische Düngemittel, das am häufigsten auf landwirtschaftliche Flächen ausgebracht wird. Durch diese Düngung sind hohe Stickstoffmengen in das Weinbauökosystem gelangt.

• über die Verbesserung der Weinqualität beraten

  Beraten über die Verbesserung der Qualität von Wein, insbesondere in Bezug auf die technischen Aspekte der Weinbergbewirtschaftung.

• Weinqualität kontrollieren

  Verkosten von Wein mit dem Ziel, seine Qualität zu verbessern. Entwickeln neuer Weinstile. Sicherstellen, dass die Qualität in allen Phasen des Herstellungsprozesses, einschließlich der Abfüllung, erhalten bleibt. Aufzeichnen der Qualitätskontrollen gemäß den Spezifikationen. Verantwortung für die Sicherung sämtlicher Qualitätsparameter für alle Weine.

• über Verbesserungen der Traubenqualität informieren

  Beratung zu Methoden und Verfahren für die Verbesserung der Qualität von Trauben.

• Traubenanbautechniken entwickeln

  Entwicklung von Anbautechniken für Keltertrauben zur Verbesserung der Weinqualität und der Erträge. Arbeiten an der Gestaltung des Spaliers, des Baldachin- und Fruchtmanagements, der Pflanzenphysiologie, der Wachstumsregulierung sowie des Ertrags der Reben.

• über mineralische Pflanzennahrung beraten

  Beratung in Bezug auf Pflanzenwachstumsparameter, Inhalt und Ionenzusammensetzung, Bodenanalysen, Flussmessung und Analysen hinsichtlich eines hohen Durchsatzes durch öffentliche Einrichtungen.

• Traubenqualität prüfen

  Die Traubenqualität und -quantität mit den Weinbauern/-bauerinnen während der gesamten Vegetationsperiode besprechen.

• Nährstoffe managen

  Sammeln und Verarbeiten von Boden- und Pflanzengewebe. Überwachen der Anwendung von Kalk und Düngemitteln.

• über Dünger und Herbizide beraten

  Fähigkeit, bei Bedarf über Dünger und Herbizide zu beraten.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB