Beruf Restaurantfachmann / -frau
Restaurantfachmänner/-frauen nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke für die Gäste, erstellen Rechnungen und wickeln die Bezahlung ab in Speiseeinrichtungen, z. B. Restaurants, Hotels und Clubs.
Persönlichkeitstyp
Aufgaben restaurantfachmann/-frau
- Bereiten Tische vor, z. B. mit sauberen Tischdecken, Besteck, Geschirr und Gläsern.
- Begrüssen und Gäste, bieten diesen Sitzplätze an und überreichen ihnen die Speisekarten.
- Informieren Gäste über Tagesspezialitäten, beantworten Fragen zum Menü und geben Empfehlungen, auf Anfrage.
- Nehmen Speise- und Getränkebestellungen von Gästen entgegen.
- Merken sich, notieren oder geben die Kundenbestellungen in Computern ein und geben die Bestellungen an das Küchen- und Barpersonal weiter.
- Servieren Speisen und Getränke an die Gäste.
- Bereiten oder servieren Spezialgerichte am Tisch wie gefordert.
- Fragen bei den Gästen nach, ob diese zufrieden sind und behandeln jegliche Probleme.
- Erstellen Rechnungen, präsentieren diese den Gästen und wickeln Geld- oder Kreditzahlungen ab.
- Bereiten das Restaurant für spezielle Anlässe (z. B. Hochzeiten) vor, indem sie Tische, Stühle, Gläser usw. vorbereiten.
- Räumen und reinigen Tische und Tresen, z. B. indem sie Teller, Gläser und Besteck in die Küche tragen zum Spülen.
Verwandte Berufe servicekraft
- Barkeeper/in
- Servicekraft im Restaurant
- Servicekraft, ohne Restaurant
- Thekenkraft Cafeteria, Kantine
- Thekenkraft in Café/Bistro
- Vorarbeiter/in Servicepersonal Speisen
Source: Sisyphus ODB