Profession centrifugeoperatør

Centrifugeoperatører passer centrifuger, som udskiller urenheder fra fødevarematerialer, der skal videreforarbejdes med henblik på fremstilling af færdige fødevarer.

Personlighedstype

• Realistisk / Konventionel

Viden

• Centrifugalkraft

  Synlig kraft, der trækker et roterende legeme væk fra omdrejningspunktet. Anvendelse på maskiner, der anvender centrifugalkræfter.

Færdigheder

• Tjekke kvaliteten af produkter på samlebåndet

  Tjekke produkternes kvalitet på samlebåndet og fjerne defekte produkter før og efter emballering.

• Følge hygiejneprocedurer under fødevareforarbejdning

  Sikre et rent arbejdsrum i overensstemmelse med hygiejnestandarderne i levnedsmiddelindustrien.

• Overholde organisations retningslinjer

  Overholde en organisations eller afdelings specifikke standarder og retningslinjer. Forstå organisationens motiver og fælles aftaler og handle i overensstemmelse hermed.

• Håndtere produktadskillelse i sukkerindustrien

  Håndtering af produkter, der er adskilt af centrifugemaskiner, som f.eks. melasse, sirup og sukkerkrystaller. Emballering af produkterne i forskellige beholdere afhængigt af deres egenskaber.

• Betjene centrifuger

  Tilpasse arbejdsbetingelser såsom hastighed og tid for centrifuger i overensstemmelse med kravene til produktet under processen. Betjene centrifuger.

• Følge skriftlige instrukser

  Følge skriftlige anvisninger for at udføre en opgave eller gennemføre en trinvis procedure.

• Anvende HACCP

  Anvende forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende fødevaresikkerhedsprocedurer baseret på HACCP-principperne (Hazard Analysis Critical Control Points).

• Løfte tunge genstande

  Løfte tunge genstande og anvende ergonomiske løfteteknikker for at undgå at skade kroppen.

• Udføre kvalitetskontrol under forarbejdning af fødevarer

  Sikre kvaliteten af alle de faktorer, der indgår i en fødevareproduktionsproces.

• Passe centrifuger

  Betjene centrifuge, der renser animalske og vegetabilske olier. Anbringe filterstof på centrifugens forsyningsbeholder. Starte centrifugen og overføre filtreret materiale fra centrifuge til den transportable beholder.

• Udføre kontrol af udstyr på fabrik

  Udføre kontrol af maskiner og udstyr, der anvendes på fabrikken. Sikre, at maskineriet fungerer korrekt, indstille maskiner før brug og sikre, at udstyret fortsat er brugbart.

• Sikre den offentlige sikkerhed

  Implementere de relevante procedurer og strategier og gøre brug af korrekt udstyr til fremme af lokale eller nationale sikkerhedstjenester til beskyttelse af data, personer, institutioner og ejendom.

• Føle sig tilpas i usikre miljøer

  Befinde sig godt i potentielt farlige miljøer, f.eks. når man bliver udsat for støv, roterende udstyr, varme overflader, fryse- og kølerum, støj, våde gulve og bevægelig løfteudstyr.

• Overholde krav vedrørende fremstilling af fødevarer og drikkevarer

  Overholde nationale, internationale og interne krav, angivet i standarder, forskrifter og andre specifikationer i forbindelse med fremstilling af føde- og drikkevarer.

• Overvåge skillecentrifuger

  Betjene og overvåge skillecentrifuger.

• Iværksætte maskinkontrol

  Iværksætte eller justere maskinkontrol for at regulere forhold såsom materialegennemstrømning, temperatur eller tryk.

• Passe slanger

  Bruge slanger til skylning af centrifuge, pleje af maskinens integritet og minimering af vandspild.

• Sikre gods efter arbejdsordrer

  Spænde bånd omkring stakke eller artikler forud for afsendelse eller opbevaring.

• Anvende god fremstillingspraksis

  Overholde forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende procedurer for fødevaresikkerhed på grundlag af god fremstillingspraksis.

Source: Sisyphus ODB