Profession oliepresseoperatør

Oliepresseoperatører betjener hydrauliske presser, som udvinder olie fra oliefrø.

Vil du vide, hvilken form for karriere og hvilke professioner der passer bedst til dig? Tag vores gratis Holland-kode-karrieretest, og find ud af det.

Personlighedstype

• Realistisk / Konventionel

Viden

• Mekaniske værktøjer

  Forstå maskiner og værktøjer, herunder deres design, anvendelse, reparation og vedligeholdelse.

• Bearbejdning af oliefrø

  Bearbejdning af oliefrø fra rensning af de olieindeholdende frø, afskalning af frø, knusning, konditionering og opvarmning til filtrering og neutralisering.

Færdigheder

• Håndtere frugtpresse

  Benytte en presse, der separerer saft fra presserester. Starte transportanlæg, der transporterer presserest til maskinen, der sønderdeler.

• Passe udstyr til olieekstraktion

  Passe udstyr, som udskiller stearin fra vegetabilske olier, f.eks. sojaolie, majsolie og bomuldsfrøolie, der anvendes til salatolier. Afkøle olien i en køletank i det angivne tidsrum, så stearinen størknes. Benytte lufttryk til at presse olie igennem filtre og udfælde bundfældet stearin.

• Overholde krav vedrørende fremstilling af fødevarer og drikkevarer

  Overholde nationale, internationale og interne krav, angivet i standarder, forskrifter og andre specifikationer i forbindelse med fremstilling af føde- og drikkevarer.

• Pumpe produkter

  Betjene pumpemaskiner i henhold til specifikke procedurer og alt efter produkttype. Sikre, at der anvendes korrekte mængder og tilstrækkelig indfødning til processen.

• Forberede olieekstraktion

  Forarbejde råmaterialer ved f.eks. at knække, afskalle og rense materialet før olieekstraktionen.

• Styre fugtindhold i frø

  Styre fugtindhold i oliefrø og tilpasse processen i overensstemmelse hermed.

• Anvende god fremstillingspraksis

  Overholde forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende procedurer for fødevaresikkerhed på grundlag af god fremstillingspraksis.

• Anvende HACCP

  Anvende forordninger om fremstilling af fødevarer og fødevaresikkerhed. Anvende fødevaresikkerhedsprocedurer baseret på HACCP-principperne (Hazard Analysis Critical Control Points).

• Udføre kvalitetskontrol under forarbejdning af fødevarer

  Sikre kvaliteten af alle de faktorer, der indgår i en fødevareproduktionsproces.

• Udføre kontrol af udstyr på fabrik

  Udføre kontrol af maskiner og udstyr, der anvendes på fabrikken. Sikre, at maskineriet fungerer korrekt, indstille maskiner før brug og sikre, at udstyret fortsat er brugbart.

• Knuse frø

  Knuse frø ved at sende frøene eller kernerne ind imellem stålvalser.

• Vedligeholde hydraulikpresse

  Betjene hydraulisk presse til udvinding af olie fra frø.

• Regulere damptryk

  Regulere damptryk og temperaturer i henhold til specifikationerne.

• Følge mundtlige instrukser

  Være i stand til at følge talte instrukser modtaget fra kolleger. Bestræbe sig på at forstå og præcisere, hvad der anmodes om.

• Fjerne affaldsmaterialer fra maskiner

  Fjerne affaldsmaterialer fra maskiner ved anvendelse af passende udstyr eller apparater til at sikre en jævn drift, undgå uheld og vedligeholde et rent arbejdssted.

• Følge hygiejneprocedurer under fødevareforarbejdning

  Sikre et rent arbejdsrum i overensstemmelse med hygiejnestandarderne i levnedsmiddelindustrien.

• Passe olieblander

  Bruge maskiner til at veje og blande vegetabilske olier til produkter såsom salatolier, klaret og margarine i henhold til opskrift.

• Raffinere spiseolier

  Raffinere spiseolier for at gøre dem egnede til konsum. Fjerne urenheder og giftige stoffer ved udførelse af processer som blegning, desodorisering og køling.

• Sikre den offentlige sikkerhed

  Implementere de relevante procedurer og strategier og gøre brug af korrekt udstyr til fremme af lokale eller nationale sikkerhedstjenester til beskyttelse af data, personer, institutioner og ejendom.

Source: Sisyphus ODB