Profesión nutricionista animal

Los nutricionistas animales analizan el valor nutricional de los pienso con el fin de proporcionar asesoramiento dietético al personal que trabaja en la agricultura y ganadería, en la fabricación, en los zoológicos y en el sector público. Llevan a cabo investigaciones sobre piensos nutricionalmente equilibrados y se dedican a concienciar acerca de los avances técnicos y científicos en la materia.

Tipos de personalidades

• Investigador / Realista
• Investigador / Artístico
• Investigador / Social

Conocimientos

• Ciencias experimentales

  Las ciencias de laboratorio, como la biología, la química, la física, la ciencia integrada o la ciencia de laboratorio avanzada.

• Normativa de higiene relativa a la alimentación animal

  El conjunto de reglamentos que obligan a los explotadores de empresas de piensos a cumplir las normas de higiene y trazabilidad, así como el registro y la autorización de sus establecimientos.

• Aditivos de los productos para la alimentación animal

  Los productos utilizados para mejorar la calidad de los piensos animales y la calidad de los alimentos que producen estos animales o en que se convierten; o para mejorar el rendimiento y la salud de los animales.

• Productos para la alimentación animal preparados

  Composición, especificaciones nutricionales y fórmulas de piensos. Aditivos para piensos, valores energéticos, necesidades nutricionales y complementarias en función de las distintas especies. Los requisitos relativos a la alimentación animal de acuerdo con la legislación vigente.

• Ingredientes de los productos para la alimentación animal

  Ingredientes de los piensos animales para determinar el nivel máximo de sustancias indeseables (es decir, contaminantes) en las materias primas establecido por la Unión Europea para prevenir la toxicidad.

• Legislación alimentaria

  Legislación relativa a la industria de alimentos y piensos, incluidas la fabricación de alimentos, la higiene, la seguridad, las materias primas, los aditivos, los OMG, el etiquetado, el medio ambiente y la normativa comercial.

• Riesgos de contaminación de los productos para la alimentación animal

  Riesgos de contaminación y deterioro relacionados con los piensos. Prevención y reacción.

Capacidades

• Registrar documentación relacionada con piensos preparados

  Registrar los documentos de transporte necesarios para piensos animales preparados. Registrar piensos medicamentosos.

• Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas

  Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.

• Gestionar la recepción de materia prima para la fabricación de piensos

  Garantizar la obtención y recepción de materias primas, la planificación y ejecución de la producción, así como la carga y el envío de piensos.

• Analizar las características nutricionales de los alimentos

  Analizar las características nutricionales de los alimentos para el consumo humano en aras de una alimentación más saludable.

• Garantizar que los aditivos de alimentos y piensos no tengan efectos nocivos

  Garantizar que los aditivos de alimentos y piensos se sometan a una evaluación científica para determinar si el aditivo tiene efectos nocivos para la salud humana o animal o para el medio ambiente.

• Mantener los conocimientos profesionales al día

  Asistir regularmente a talleres educativos, leer publicaciones profesionales, participar activamente en sociedades profesionales.

• Desarrollar piensos animales preparados

  Desarrollar piensos para animales innovadores y eficaces.

• Diseñar regímenes alimenticios con piensos

  Diseñar dietas y raciones para maximizar el crecimiento, la reproducción, la salud o el rendimiento de los animales.

• Comunicar cuestiones técnicas a los clientes

  Comunicar y prestar apoyo a los clientes y veterinarios en caso de problemas. Proporcionar comentarios a producción y gerencia.

• Determinar el valor nutricional de piensos

  Evaluar el valor químico y nutricional de los piensos, los complementos alimenticios, el pasto y el forraje para animales comerciales.

• Respetar políticas respetuosas del medio ambiente en la producción de alimentos

  Garantizar una política respetuosa con el medio ambiente cuando trabaje con recursos naturales como carne, frutas y verduras. Esto equivale a gestionar los recursos de la manera más eficiente y respetuosa con la naturaleza, intentando al mismo tiempo minimizar la presión sobre el ecosistema.

• Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

  Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

• Aplicar prácticas correctas de fabricación

  Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.

Conocimientos y capacidades optativas

Source: Sisyphus ODB