Profesión nutricionista especializado en comidas preparadas / nutricionista especializada en comidas preparadas

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Tipos de personalidades

  • Investigador / Social

Conocimientos

  • Dietética
  • Ciencia de la alimentación
  • Comidas preparadas
  • Propiedades funcionales de los alimentos
  • Almacenamiento de alimentos

Capacidades

  • Analizar tendencias en las industrias de alimentos y bebidas
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Limpiar el área de trabajo
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Seguir procedimientos de higiene en la producción de alimentos
  • Asegurar el buen etiquetado de productos
  • Supervisar la alimentación en la asistencia sanitaria
  • Identificar las propiedades nutricionales de los alimentos
  • Verificar la calidad de los productos en la cadena de producción
  • Analizar muestras de producción
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación

Conocimientos y capacidades optativas

realizar estudios de mercado juntar muestras para análisis realizar análisis de riesgo alimentario colaborar en el desarrollo de nuevos productos alimenticios preparar comidas según dieta inventar recetas nuevas trazabilidad en la industria de la alimentación etiquetar alimentos crear productos alimenticios nuevos elaborar políticas para programas nutricionales realizar investigación nutricional regímenes para personas alérgicas y dietas según religión y cultura identificar proveedores composición de dietas