Profesión recepcionista de restaurante

Los recepcionistas de restaurantes dan la bienvenida a los clientes en una unidad de servicio de hostelería y prestan servicios iniciales.

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Tipos de personalidades

Capacidades

  • Sentar a clientes según la lista de espera

    Acomodar a los clientes de acuerdo con la lista de espera, reserva y posición en la cola.

  • Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas

    Respetar una seguridad e higiene alimentarias óptimas durante la preparación, la fabricación, la transformación, el almacenamiento, la distribución y la entrega de productos alimenticios.

  • Asistir a la clientela al final de la estancia

    Asistir a los clientes en el momento de la salida, recibir comentarios sobre satisfacción e invitarlos a que vuelvan.

  • Tramitar reservas

    Ejecutar las reservas de los clientes de acuerdo con sus horarios y necesidades por teléfono, por medios electrónicos o en persona.

  • Acomodar asientos especiales

    Cuando se solicite, proporcionar asientos especiales solicitados por los clientes, como asientos especiales para bebés, personas con discapacidad u obesas.

  • Disponer mesas

    Organizar y preparar mesas para albergar eventos especiales.

  • Dar la bienvenida a clientes del restaurante

    Saludar a los clientes, acompañarlos a sus mesas y asegurarse de que estén sentados correctamente en una mesa adecuada.

  • Comprobar la limpieza del comedor

    Controlar las zonas de comedor, incluidas las superficies de suelo y las paredes, las mesas y las zonas de servicio, y garantizar una limpieza adecuada.

  • Asistir a huéspedes VIP

    Ayudar a los huéspedes VIP con sus pedidos y solicitudes personales.

  • Asistir a clientes

    Prestar apoyo y asesoramiento a los clientes a la hora de tomar decisiones de compra descubriendo sus necesidades, seleccionando el servicio y los productos adecuados para ellos y respondiendo educadamente las preguntas sobre los productos y servicios.

  • Presentar menús

    Entregar menús a los clientes, respondiendo a sus preguntas gracias a su dominio del menú.

  • Gestionar reclamaciones de clientes

    Administrar las reclamaciones y las reacciones negativas de los clientes a fin de abordar las preocupaciones y, cuando proceda, proporcionar una rápida recuperación de los servicios.

  • Mantener el servicio de atención a clientes

    Mantener la mejor atención al cliente posible y asegurarse de que la atención al cliente se preste en todo momento de manera profesional. Ayudar a que los clientes o participantes se sientan cómodos y apoyen los requisitos especiales.

Conocimientos y capacidades optativas

trabajar en un equipo de hostelería asistir a clientes con necesidades especiales tomar pedidos de comida y bebida de la clientela asesorar a la clientela sobre menús para ocasiones especiales y eventos limpiar superficies mantener la relación con los clientes diseñar promociones especiales