Profesión sumiller jefe

¿Le gustaría saber qué tipo de carrera y profesiones le conviene mejor? Lea nuestro artículo sobre los códigos de Holland.

Tipos de personalidades

  • Social / Emprendedor
  • Social / Realista

Conocimientos

  • Vinos espumosos

Capacidades

  • Gestionar objetivos a medio plazo
  • Elaborar cartas de vinos
  • Gestionar bodega
  • Formar a empleados
  • Programar turnos
  • Mejorar las ventas de productos
  • Gestionar la rotación de existencias
  • Capacitar a empleados
  • Servir vinos
  • Asistir a los clientes
  • Observar la legislación relevante sobre salud seguridad higiene y otros relativa a las comidas
  • Preparar bebidas alcohólicas
  • Supervisar el trabajo para eventos especiales
  • Asegurar el mantenimiento periódico del equipo de cocina
  • Encargar suministros
  • Contratar personal
  • Mantener el servicio de atención a clientes

Conocimientos y capacidades optativas

asegurar que la vajilla esté lista para su uso hablar idiomas en el ámbito de la hostelería manejar equipos de vigilancia y seguridad