Profesión supervisor de destilería / supervisora de destilería

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Tipos de personalidades

  • Emprendedor / Realista

Conocimientos

  • Industria de alimentación y bebidas
  • Escalas de temperatura
  • Métodos de garantía de la calidad

Capacidades

  • Seguir programas de producción
  • Aplicar prácticas correctas de fabricación
  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas
  • Supervisar a la tripulación
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico
  • Mantener existencias en el proceso de producción
  • Gestionar los recursos humanos
  • Animar a los equipos de trabajo a que procuren mejorar continuamente

Conocimientos y capacidades optativas

tener competencias informáticas analizar procesos de producción para introducir mejoras analizar informes escritos relacionados con el trabajo controlar los gastos adaptar prácticas eficaces para el procesamiento de alimentos realizar informes estadísticos y financieros comunicarse con los jefes y directivos mantener los conocimientos profesionales al día gestionar los sistemas de gestión ambiental mostrar confianza asegurarse de estar preparado para auditorías comunicarse con los compañeros de trabajo preparar informes sobre asuntos de trabajo interpretar datos relacionados con la industria de la alimentación gestionar la recepción de materias primas contratar personal nuevo procesos de elaboración de alimentos y bebidas