Métier conducteur de ligne de production alimentaire / conductrice de ligne de production alimentaire
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Types de personnalités
- Entreprenant / Réaliste
Connaissances
- Statistiques
- Méthodes d’assurance qualité
- Législation alimentaire
Aptitudes
- Analyser des processus de production en vue de leur amélioration
- Donner des instructions au personnel
- Améliorer le flux de production
- Appliquer des méthodes statistiques de contrôle des procédés
- Détecter les goulets d'étranglement
- Contrôler les dépenses
- Appliquer la méthode HACCP
- Appliquer des BPF
- Adapter les niveaux de production
- Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
- Se tenir au courant des innovations dans la production alimentaire
- Ventiler un plan de production
- Tenir à jour ses connaissances professionnelles
- Communiquer un plan de production
- Programmer la maintenance régulière de machines
- Mettre en œuvre des objectifs à court terme
- Atteindre des objectifs de productivité
- Gérer des arriérés