Métier gérant de poissonnerie / gérante de poissonnerie
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Types de personnalités
- Entreprenant / Conventionnel
Connaissances
- Droit du travail
- Identification et classification des organismes aquatiques
- Activités de vente
Aptitudes
- Définir des objectifs de vente
- Appliquer des normes de santé et de sécurité
- Assurer le bon étiquetage de produits
- Utiliser différents moyens de communication
- Respecter des lignes directrices d'organisation d'une entreprise
- Négocier des contrats de vente
- Recruter les employés
- Gérer les achats
- Conseiller des clients sur des sélections de fruits de mer
- Garantir le respect de la législation relative aux achats et à la passation de contrats
- Mettre en place des stratégies de fixation des prix
- Gérer des budgets
- Gérer la prévention des vols
- Contrôler la prestation de services
- étudier des volumes de vente de produits
- Manipuler des produits sensibles
- Obtenir les licences requises
- Optimiser les recettes de ventes
- Commander des fournitures
- Garantir une approche axée sur les clients
- Entretenir des relations avec des fournisseurs
- évaluer les commentaires des clients
- Gérer le personnel
- Entretenir des relations avec des clients
- Surveiller des prix de vente promotionnels
- Surveiller la mise en place d’étalages
- Négocier des conditions d'achat