Métier gérant de magasin de fruits et légumes / gérante de magasin de fruits et légumes

Les gérants de magasin de fruits et légumes/gérantes de magasin de fruits et légumes assument la responsabilité des activités et du personnel dans des magasins spécialisés de fruits et légumes.

Types de personnalités

Connaissances

  • Droit du travail

    La législation qui arbitre les relations entre salariés et employeurs. Elle concerne les droits des salariés sur le lieu de travail, qui sont contraignants en vertu du contrat de travail.

  • Activités de vente

    La fourniture de biens, la vente de marchandises et les aspects financiers connexes. La fourniture de biens implique la sélection, l’importation et le transport des marchandises. L’aspect financier comprend le traitement des factures d’achat et de vente, les paiements, etc. La vente de marchandises implique la bonne présentation et le positionnement correct des marchandises en rayon, en termes d’accessibilité, de promotion et d’éclairage.

Aptitudes

  • Gérer les achats

    Effectuer la commande de services, d’équipements, de marchandises ou d’ingrédients, comparer les coûts et vérifier la qualité afin de garantir un gain optimal pour l’organisation.

  • Surveiller la mise en place d’étalages

    Travailler en étroite collaboration avec le personnel de l'affichage visuel pour déterminer comment les articles doivent être exposés, afin de maximiser l'intérêt des clients et les ventes de produits.

  • Garantir le respect de la législation relative aux achats et à la passation de contrats

    Mettre en œuvre et superviser les activités de l’entreprise dans le respect de la législation relative aux achats et à la passation de contrats.

  • Commander des fournitures

    Commander des produits auprès des fournisseurs concernés pour obtenir des produits pratiques et rentables à acheter.

  • Conseiller des clients sur la préparation de fruits et légumes

    Fournir des conseils aux clients, à leur demande, en ce qui concerne la préparation de fruits et légumes.

  • étudier des niveaux de vente de produits

    Collecter et analyser les chiffres relatifs aux ventes de produits et de services afin d’utiliser ces informations pour déterminer les quantités à produire dans les lots suivants, les commentaires des clients, l’évolution des prix et l’efficacité des méthodes de vente.

  • Gérer le personnel

    Gérer les employés et le personnel subalterne, travaillant en équipe ou individuellement, afin d’optimiser leurs performances et leur contribution. Programmer leur mission et leurs activités, donner des instructions, motiver et diriger les travailleurs pour atteindre les objectifs de l’entreprise. Contrôler et mesurer la manière dont l'employé assume ses responsabilités et la bonne exécution de ces activités. Identifier les domaines à améliorer et émettre des suggestions pour y parvenir. Diriger un groupe de personnes afin de les aider à atteindre leurs objectifs et maintenir une relation de travail efficace entre les membres du personnel.

  • Optimiser les recettes de ventes

    Accroître les volumes de ventes possibles et éviter les pertes grâce à la vente croisée, la vente incitative ou la promotion de services supplémentaires.

  • Contrôler la prestation de services

    Veiller à ce que tous les employés fournissent un excellent service clients, conformément à la politique de l’entreprise.

  • Conseiller des clients sur la conservation de fruits et légumes

    Conseiller les clients sur leur demande concernant la conservation des fruits et légumes.

  • Gérer la prévention des vols

    Assurer la prévention des vols; consulter les équipements de surveillance de sécurité; appliquer au besoin des procédures de sécurité.

  • évaluer les commentaires des clients

    Évaluer les commentaires des clients afin de déterminer s'ils se sentent satisfaits ou insatisfaits du produit ou du service.

  • Mettre en place des stratégies de fixation des prix

    Appliquer les méthodes utilisées pour fixer la valeur du produit en prenant en considération les conditions du marché, les actions des concurrents, les coûts des intrants et autres.

  • Entretenir des relations avec des fournisseurs

    Nouer des relations durables et significatives avec des fournisseurs et des prestataires de services afin d’établir une collaboration, une coopération et une négociation contractuelle positives, rentables et durables.

  • Recruter des employés

    Recruter de nouveaux employés en définissant le rôle, en le partageant, en réalisant des entretiens et en sélectionnant le personnel conforme à la politique et à la législation de l’entreprise.

  • Vérifier la qualité des fruits et légumes

    Contrôler les fruits et légumes provenant des fournisseurs; garantir une qualité et une fraîcheur optimales.

  • Garantir une approche axée sur les clients

    Adopter une attitude qui place systématiquement les clients au centre des activités de l’entreprise.

  • Utiliser différents moyens de communication

    Utiliser différents types de canaux de communication, tels que la communication verbale, écrite, numérique et téléphonique, dans le but de construire et de partager des idées ou des informations.

  • Entretenir des relations avec des clients

    Nouer une relation durable et significative avec des clients afin de garantir la satisfaction et la fidélité, en fournissant des conseils et un soutien précis et conviviaux, en fournissant des produits et des services de qualité et en fournissant des informations et des services après-vente.

  • Négocier des contrats de vente

    Parvenir à un accord entre les partenaires commerciaux en mettant l’accent sur les modalités et les conditions, les spécifications, le délai de livraison, le prix, etc.

  • Appliquer des normes de santé et de sécurité

    Respecter les normes d'hygiène et de sécurité établies par les autorités compétentes.

  • Gérer des budgets

    Planifier et suivre des budgets, et établir des rapports budgétaires.

  • Négocier des conditions d'achat

    Négocier des termes tels que le tarif, la quantité, la qualité et les conditions de livraison avec les vendeurs et les fournisseurs, afin de garantir les conditions d’achat les plus avantageuses.

  • Acheter des fruits et légumes

    Acheter des produits auprès des fournisseurs locaux de fruits et légumes et garantir la fraîcheur des produits.

  • Définir des objectifs de vente

    Définir les objectifs de vente et les objectifs à atteindre par les équipes de vente au cours d’une certaine période, tels que le montant cible des ventes réalisées et les nouveaux clients.

  • Manipuler des produits sensibles

    Entreposer et présenter correctement des produits sensibles, en tenant compte de facteurs pertinents tels que la température, l’exposition à la lumière, le taux d’humidité, etc.

  • Assurer le bon étiquetage de produits

    Veiller à ce que les marchandises soient étiquetées avec toutes les informations nécessaires (par exemple, légales, technologiques, de danger et autres) concernant le produit. Veiller à ce que les étiquettes respectent les exigences légales et soient conformes aux règlements.

  • Respecter des lignes directrices d’organisation d’une entreprise

    Respecter les normes et les lignes directrices d’organisation ou de service d’une entreprise. Comprendre les motivations de l’organisation et les accords communs et agir en conséquence.

  • Obtenir les licences requises

    Respecter des réglementations juridiques spécifiques, par exemple en mettant en place des systèmes nécessaires et en fournissant des documents nécessaires pour obtenir la licence correspondante.

  • Surveiller des prix de vente promotionnels

    Veiller à ce que les prix de vente et les promotions soient enregistrés par la caisse comme il se doit.

  • Surveiller la conformité avec les normes de l'UE relatives à la commercialisation de légumes

    Veiller au respect des lignes directrices et les normes de l’UE relatives à la commercialisation des fruits et légumes. Contrôler les fruits et légumes prêts à être vendus pour vérifier s’ils sont propres et étiquetés correctement.

Source: Sisyphus ODB